Ännu återstår över fyra veckor till fastlagstisdagen, den firas den 13 februari i Finland. Men bullarna har kommit! Och diskussionen har satt fart, ska det vara mandelmassa eller sylt, med eller utan hetvägg osv.
I Sverige finns en hel massa varianter, har upplevt det och såg i går på tv att det kommit ännu mer till. Så mycket nytt att jag tycker man landar rätt långt borta från den ursprungliga fettisbullen 🙂
På torsdag ska vi ha fastlagsbulletest på redaktionen. Det blir spännande!
… men himmelskt god ändå.
Med mandelmassa förstås.
Och utan hetvägg.
Äkta fastlagsbulle har mandelmassa och grädde, och mandelflarn på topplocket. Men visst är de goda med sylt också.
Utan hetvägg tack! Och en kall bulle direkt från kylskåpet… naminam!
Med mandelmassa eller utan? Med hetvägg eller utan?
Gubben sa att det är som att råna Helge (helgerån) då man tillåter tillverkning av fastlagsbullar med sylt. Men smaken är delad som baken och då sylten i fettisbullen en gång introducerats i Finland går denna variant nog inte att få bort från försäljningsdiskarna.
Jag vill inte ha varm mjölk till bullen men Gubben vill. Det här var årets första. Fluffig, god, inte för söt och med mandelflarn på toppen. MUMS!
Debutsky's Blog - Inne i huvudet på en författare 