Parker i Lovisa, del 2

I går visade jag del ett i serien av parker, vet inte hur många det blir, men nu står Kapellparken ur olika vinklar i turen. Vi har många gröna oaser i vår stad.

Så jag älskar den här grönskan. Bor själv bara ett stenkast från parken.
Så jag älskar den här grönskan. Bor själv bara ett stenkast från parken.
Här kunde ordnas picknicks men oftast är det helt lugnt på gräsmattorna. I bakgrunden ändå något jippo på gång :-)
Här kunde ordnas picknicks men oftast är det helt lugnt på gräsmattorna. I bakgrunden ändå något jippo på gång 🙂
En eftermiddagens bris fladdrar spetsgardinerna på den öppna terrassen så fint.
En eftermiddagens bris fladdrar spetsgardinerna på den öppna terrassen så fint.
Mera grönska men inte så mycket liv och rörelse :-)
Mera grönska men inte så mycket liv och rörelse 🙂
I bakgrunden Drottninggatan där jag bor, fastän mitt hus inte syns på bilden.
I bakgrunden Drottninggatan där jag bor, fastän mitt hus inte syns på bilden.

Lätt som en plätt – platt tortilla

8 st tortillabottnar
en burk krossad ananas
rökt skinka
riven ost
tomapuré

Bred tomatpuré på två tortillabottnar. Skär eller klipp skinkskivorna i små bitar. Strö dem och krossad ananas (som du låtit rinna av) på en av tortillabottnarna. Toppa med ost. Stek tortillan i stekpanna på medelvärme tills den fått färg och osten börjat smälta lite. Lägg sedan den andra tortillan som lock över och tryck till lite, också längs kanterna, så den sluts väl.
Vänd tortillan och stek den också på andra sidan i ett par minuter så den får lagom färg.

Du kan lägga i stort sett vad som helst på tortillan. Till exempel tomat, zucchini, bacon, fetaost eller tomat. Till och med kycklingbitar, men stek dem då i förväg. Krydda med favoritkryddan, kanske lite oregano eller nåt annat du gillar.
Wrap i all ära – men de här tortillaplättarna, eller pannkakorna som svensken skulle säga – är lätta att dela till exempel på en picknick.