Bildkavalkad och VIDEO

Det finns många igelkottar i våra trakter nu. På Facebook ser man flera bedårande bilder av dem. Tama blir de också. Vet inte om det är bra eller mindre bra, men de låter sig gärna matas med allt från kattmat till grillkorv, gröt och halloumi.
Förr antar jag att de åt från och bodde i komposter men alla har ju inte längre öppna på sina gårdar.

Den här kreativa och delikata salladen bjöd Hanna på i torsdags. Jag hade önskat mig något med ananas och melon.
Den här kreativa och delikata salladen bjöd Hanna på i torsdags. Jag hade önskat mig något med ananas och melon.

Vi har ett fint sjöfartsmuseum i Lovisa, på Skeppsbroområdet. Tittade in där i dag. Massor av fina hantverk till salu och även böcker, bland annat om sjöfartshistoria.

sjofartmuseum

Utanför museet finns ett miniatyrfartyg.
Utanför museet finns ett miniatyrfartyg.

Mittemot sjöfartsmuseet ligger Café Skeppsbron.

Åt här med min syster och en vän från Sverige i dag.
Åt här med min syster och en vän från Sverige i dag.
Gillar den här bilden. Hade typ tre sekunder på mig att ta den, sedan var fågel inte där mer.
Gillar den här bilden. Hade typ tre sekunder på mig att ta den, sedan var fågel inte där mer.

När allt inte blir som man tänkt sig

PlagenÄn dröjer det ett tag tills det myllrar av människor på de den här stranden och gräsmattan. Vår badstrand Plagen ligger rätt öde med fjolårets löv på marken och kala trädstammar. Viken var ännu delvis täckt av is, men så som det blåst i dag kan islossningen ske vilken dag som helst.

Picknick_K16Hade bestämt att vi skulle ha picknick på sommarstället i dag.

I mitt inre hade jag redan sett bilder av den fina maten, tillbehören, solstrålarna som letade sig in genom fönstret i farstun där vi skulle äta.

Picknick_K16_2Jag hade alltså planerat att vi skulle äta här. Men jag kom inte ihåg hur kallt det är i stugan så här års. Att sitta utomhus var ändå inget alternativ. Solen lyste i och för sig, då och då. Men den kalla vinden skulle förmodligen ha fört bordduk, tallrikar, vinglas och salladstillbehör all världens väg.

tillbehörDet var i alla fall roligt att förbereda maten. Här syns en del av tillbehören. Ananas, tomater, grönsallad, mozzarella och paprika.

tortillasOch som sagt. Allt blev inte så som jag hade tänkt mig.
Mina tortillaplättar med fyllning av köttfärs, ananas och tomat blev inte vackra, men de var i alla fall goda.

Om någon hade kollat spåren efter mig hemma i köket hade de kanske trott att en fyraåring härjat där… (sorry alla fyraåringar, ni grisar säkert inte lika mycket!)

När jag skulle skära en tomat flög innehållet i väg, när jag skulle vända tortillan i stekpannan gick den sönder och en del av fyllningen ramlade på golvet.

På en nischad blogg skulle de här bilderna aldrig ha publicerats. Jag menar… en av tortillorna är ju bränd!

Jag tänkte också efter en stund – ska jag eller ska jag inte visa allt det här som inte blev riktigt så som jag hade tänkt mig.

Och som ni ser beslöt jag mig för att göra det.

Livet är ju sällan perfekt, allt blir inte så som man tänkt sig.
Men mycket kan bli bra ändå. Om man inte tar allt så allvarligt.

Städa kräver tid

Äter du godis, kex, chips, nötter?
Äter du godis, kex, chips, nötter?

I synnerhet då man gör det ordentligt, till exempel med mejlen. Och besvarar alla enkäter som kommit.
Och här blev man ju fast direkt. Vad har jag klämt i mig den senaste månaden. Blev nog ett kryss i så gott som alla rutor…

Rester från gårdagens fest var goda också i dag.
Rester från gårdagens fest var goda också i dag.

Det är inte några maskar det där vita om nu någon trodde det. Riven ost är det förstås, och paprika, isbergssallad, mozzarella och ananas. Rödlöken åt vi upp igår. Det är rester från festen, hur gott som helst också i dag.

Lätt som en plätt – platt tortilla

8 st tortillabottnar
en burk krossad ananas
rökt skinka
riven ost
tomapuré

Bred tomatpuré på två tortillabottnar. Skär eller klipp skinkskivorna i små bitar. Strö dem och krossad ananas (som du låtit rinna av) på en av tortillabottnarna. Toppa med ost. Stek tortillan i stekpanna på medelvärme tills den fått färg och osten börjat smälta lite. Lägg sedan den andra tortillan som lock över och tryck till lite, också längs kanterna, så den sluts väl.
Vänd tortillan och stek den också på andra sidan i ett par minuter så den får lagom färg.

Du kan lägga i stort sett vad som helst på tortillan. Till exempel tomat, zucchini, bacon, fetaost eller tomat. Till och med kycklingbitar, men stek dem då i förväg. Krydda med favoritkryddan, kanske lite oregano eller nåt annat du gillar.
Wrap i all ära – men de här tortillaplättarna, eller pannkakorna som svensken skulle säga – är lätta att dela till exempel på en picknick.