hembakat

En skylt, en arbetsvy och heja KAJ!

~ Carita Liljendahl ~ 14 kommentarer

”Panikera inte (drabbas inte av panik) – organisera dig” står det på det här vackra broderiet som är en del av en utställning som Utopiaklubben har i Kompanjonskashuset Hörnan.

Även om bloggvännen BP lagt ner Skyltsöndag, eller förvaltandet av utmaningen, så är vi några bloggare som fortfarande av ohejdad vana fortsätter skylta eller dela med oss av planscher och texter. Skyltsöndag har också utgjort en rolig avslutning på veckan. Det är kul att se vilka skyltar andra hittat.

Igår blev det förlust för Tor, men matchen var betydelselös. Esport Arena där den spelades är stor, med massor av spelplaner i olika våningar. Det var inte lätt att hitta där och det fanns bara sextio sittplatser vid spelplanen där Tor spelade. Över 3600 steg fick man ihop genom att gå fram och tillbaka och sedan ännu försöka hitta toaletter…

Så här kan en arbetsvy se ut med hembakt under en intervju. Ska skriva ut den i dag och kanske senare gå ut en sväng för det är underbart väder just nu så här tidigt på förmiddagen i alla fall. När solen kommer in på olika platser i min bostad kan jag stå där en stund och bara njuta. Säger till mig själv ”det är så vackert, det är så lugnt”, och så känner jag hur skönt det är att inte har några direkta måsten efter en intensiv vecka.

Det var lite svårt att komma till ro och somna igår då euforin över finlandssvenska KAJs seger i Melodifestivalen var stor. Äntligen något lite humoristiskt och nytt bland sångerna. Den enda texten på svenska dessutom. Om jag har vänner i Sverige som inte gillar KAJ är det något jag förstås respekterar. Min personliga åsikt är ändå att många låtar blivit lite väl slätstrukna i svenska Mello, fastän de är helt bra. Men till exempel fastnade Måns ”Revolution” aldrig i min skalle.

Glad söndag, blir glad måndag och tisdag!

~ Carita Liljendahl ~ 14 kommentarer
Det här är föreningshuset Åsgård i Tessjö, Strömfors. Här arrangerade ungdomsföreningen Tessjö-Marby-Kulla i dag en Må bra-dag.
Här kunde man ta del av allt möjligt från olika skönhetsprodukter till hembakt i form av bröd och kakor, stickat, virkat, inredningsprylar, sylt, saft, honung… you name it!
I kafeterian fanns massor av gott att välja bland. Det här är bara en liten del av allt som såldes. Föreningsmedlemmarna hade verkligen lagt ner tid på att se till att det fanns något för var och en att gotta sig med.

För mig var det jätteskönt att kunna ta del av ett evenemang utan att känna att just jag behövde skriva om det till tidningen. Nya Östis hade en annan utsänd där 🙂

Och ikväll fick jag höra att jag har vunnit två vinster på de fem lotter jag köpte! Jag som inte brukar vinna nånting nånsin! Eller sällan i alla fall. På tisdag får jag veta vad jag vunnit. Jag undanbad mig att få veta det redan idag. Vill att spänningen ska stiga och leva kvar 😀

Självständigt stök i Caritas kök

~ Carita Liljendahl ~ 14 kommentarer

Det kunde ju vara titeln på en kokbok som visar hur man lyckas och misslyckas 😀

Varför är recept ibland svåra att följa? Vilka utmaningar stöter man på?
Och slutligen, glädjen över att lyckas fastän det inte blev lika vackert som i tidningen varifrån man tog receptet.

Det här blir ett lite längre inlägg än vanligt och receptet finns längst ner.
Hurrar också för Finland, 101 år av självständighet i dag!

Tidningen jag tog receptet från är Sveriges största baktidning, Hembakat.

Huvudsaken är väl att det blir gott? Att grannarna kanske känner doften av nybakt och inte reagerar på brandlukt och ringer 112 då första plåten blir bränd 😀

5–7 minuter i ugnen. Sju visade sig vara på tok för länge! Efter detta misslyckande kollade jag plåten hela tiden. Fem, sex minuter var lagom i min ugn.

Slutresultatet!

Inte blev det lika vackert som i tidningen och inte är jag någon produktfotograf, men nöjd är jag i alla fall!

Sammanfattning: Spröda havrekakor var inte svåra att göra för en nybörjare.
Av erfarenhet visste jag att klickarna av smeten breder ut sig på plåten i ugnen, därför är det bäst att testa med första plåten.

Det blev ganska bråttom att skapa nya klickar av smet, då en plåt var i ugnen bara fem minuter. Jag använde tre plåtar och hade gjort utrymme i mitt lilla kök. Städat innan… och städa fick jag också efteråt göra 😀
Smeten var kladdig, jag ogillar sånt… men det finns väl nästan inget som inte är det då man bakar…

Chokladen smälte jag i mikrovågsugnen. Hade tänkt mig vattenbad men insåg att jag städat bort det mesta för att inte ha något onödigt i skåpen (sånt jag sällan använder). Effekten var låg, jag öppnade mikron och kollade ofta, rörde om osv. Det blev en fin smet, lagom konsistens. Kakaohalt 55 procent, men 90 gram räckte och blev över, i receptet stod det 200 gram!

150 gram smör
2 dl socker
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl ljus sirap

Garnering: 200 gram mörk choklad 55-70 procent, grovhackad (för mig räckte 90 gram), vill du kan du strö strössel över också.

Sätt ungen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke, vänd ner dem i smöret tillsammans med sirapen.

Klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i 5–7 minuter. Låt dem svalna på plåten.

Smält chokladen i en skål över vattenbad (jag använde mikron). Ringla chokladen över kakorna. Förvara dem i en lufttät burk med bakplåtspapper mellan kakorna.

 

Hur ska jag hinna med allt…?

~ Carita Liljendahl ~ 8 kommentarer

Tidningen Lovisa Jul som berättar vad som händer i december.
Tidningen Lovisa Jul berättar om allt som händer i vår stad i december.

De traditionella julhemmen öppnar åter sina dörrar under de två första veckosluten i december. Nyligen fick vi med posten en tidning som är fullproppad med information om allt som händer i vår stad.

Tidningen är rolig att läsa och låta sig inspireras av. Jag skulle vilja besöka varenda marknad och titta in i varje öppet hem. Men tiden räcker inte till för det. Jag vill ju njuta av det jag ser. Inte bara rusa i blindo från en plats till en annan.

Lovisa Jul bjuder på ypperliga tillfällen att köpa julklappar som både är roliga att ge och att få. Handgjort, hembakat, lokalt producerat.

Visar säkert bilder från de här helgerna sedan när de stundar 7-8.12 och 14-15.12.

Men före det ska jag på pysselverkstad och tillverka julkort. Få se vad som kommer att forma sig under mina händer där. Månne det blir något jag vågar visa upp här?