rödlök

En vackrare matbild 😋😊

~ Carita Liljendahl ~ 16 kommentarer

Kanske det är så här man ska fota maträtter? Jämfört med bilderna jag visade igår av focaccian och fastlagsbullen 😀

Och så borde jag förstås ha lyft bort glasen med vin och vatten, så att deras fötter inte syns 🙂

Supergoda blinier åt grannen Pia och jag på Bistro Kronan igår. Det som alltid ingår är rödlök, smetana, saltgurka och honung. Utöver det tog jag rödbetskaviar medan Pia valde löjrom.

Det var lugnt mellan lunchrusningen och innan kvällens gäster kom, för vi gick ut och åt redan 15.30.

I ett annat rum satt flera gäster, här träffas medlemmarna i ett stickcafé om onsdagar.

Fick med ett fint fönster också 🙂

Visa inte bilder på det du äter 🤣

~ Carita Liljendahl ~ 20 kommentarer

Jag känner mig ofta som ett trotsigt barn. ”Visa inte foton på bloggen av sånt du äter, det blir sällan bra bilder” 🙂 Jag kan ju hålla med, men det oaktat vill jag fortsätta med mina bilder, det här är ju en icke tillrättalagd vardagsblogg.

En focaccia är ganska flottig. Och jag kan hålla med om att rödlöken på bilden ser ut som maskar och att de supergoda russinen inte heller ser så bra ut på denna bild. Skenet från den starka läslampan gör ju sitt. Men gott var det!

Det här var också mer än lovligt gott 😋 Här har jag redan ”lyft bort taket” från fastlagsbullen och smaskat i mig den. Grädden är äkta grädde, kändes det i alla fall som, inte något som sprutats ut från en burk. Mandelmassan var smakrik och hade fin konsistens. Mandelspånen som låg under locket gav ett extra plus. Och kardemumma i bullen. Den här är från Café Favorit.

Jag ska försöka ta en finare bild senare i dag då jag ska äta blinier med en väninna. Lovar inte att jag lyckas, men försöka duger.

Jag har inte heller skrivit mer om det som hänt efter att jag fick beskedet om cellförändringen efter papa-provet. Jag har fått en tid för undersökning. Den är i mars. Men jag återkommer sedan när jag har varit där.

Medelhavsburgare

~ Carita Liljendahl ~ 15 kommentarer

Såg här såg medelhavsburgaren ut i tidningen Året Runt.
Såg här såg medelhavsburgaren ut i tidningen Året Runt.

Och så här blev min burgare att se ut :-) Jag lämnade bort blåmögelosten, men Guuben satt sådan på sin. Någon färsk basilika hade vi inte heller.
Och så här blev min burgare att se ut 🙂 Jag lämnade bort blåmögelosten, men Guuben satt sådan på sin. Någon färsk basilika hade vi inte heller.

Jag har ju sagt det förut att jag gör så som den svenska kocken i Muppet Show, och lite så som Kajsa Varg också. Man tager vad man haver och så duttar man dit det enligt egen smak och eget tycke.

BURGARBLANDNING
800 gram köttfärs
3-4 soltorkade marinerade tomater
1 dl kärnfria oliver (gröna i receptet, vi tog svarta)
salt, svartpeppar
en vitlöksklyfta (vi hade ingen hemma)
1/2 tsk torkad basilika (hade ingen)
Smör eller olja till stekning

Finhacka tomater och oliver. Blanda ner dem i färsen, smaksätt enligt eget tycke. Forma dem till biffar.
Vi stekte biffarna i ugnen på 200 grader, 2 x 10 minuter (vände dem efter tio minuter).

LÖKBLANDNING
1 stor rödlök
1 msk smör
1 msk råsocker
(jag tillsatte även flytande honung, ca 2 msk)

Skala och skär löken i tjocka skivor, fräs dem i smöret cirka en minut per sida utan att de får färg. Strö på socker, fräs ytterligare i två, tre minuter. Ringla över honung om du vill. Det doftar gudomligt!

TILLBEHÖR
hamburgerbröd, blåmögelost, färsk basilika, potatis i någon form om du vill.

Fluffiga kvällsbitar

~ Carita Liljendahl ~ 6 kommentarer

Så här såg bitarna ut innan de åkte in i ugnen.
Så här såg bitarna ut innan de åkte in i ugnen.

Snabbt, enkelt, gott! Hälsosamt? Kanske inte, men vad gör det? För att vara färdigmat som bara behövde värmas i ugnen var dom här faktiskt mycket smakliga, rödlöken kanske var den som gjorde susen.

I går spelade Tor oavgjort 6-6 mot fjolårets FM-silverlag SSV. En seger hade inte alls varit omöjlig. Vi hade 2-4 men så kom hemmalaget upp till 4-4 och gick förbi till 6-4, så att vi sedan kunde resa oss och göra två mål till så det blev oavgjort var strongt.