… alltså jag syltar och saftar inte, plockar inte heller bär och svamp för att tillreda mat av dem. Jag tycker om att baka bröd och ska kanske göra det någon dag, men överlag är jag ingen hejare i köket.
Gäller det däremot att snabbt svänga till små munsbitar, goda snittar, har jag en del idéer.
Ishavsröra, som påminner om skagenröra, på skärgårdsbröd eller svartbröd, toppat med persilja var försvinnande gott då jag hade en vän på besök i dag.
Tror jag ska testa lax och citron en annan gång.
Blev kvar med en upptinad smördegsplatta. Skar den i åtta små kvadrater, utan att kavla ut den innan. Lät dem stå på smörpapper på plåt i ugnen i 225 grader cirka 12 minuter. De reste sig och blev fantastiskt fina. När de hade svalnat kunde jag dela dem i två, tre eller fyra delar. Vissa delar passade bäst som tak och andra som bottnar. Fyllde dem med små bitar av ost, sedan rucolasallad och överst en skiva ihopvikt rysk medwurst. Fäste taket vid bottnen med en cocktailpinne i trä. Vilka fyllningar som helst passar ju här, låt din fantasi spela fritt!
Debutsky's Blog - Inne i huvudet på en författare 