Vet nu inte hur aptitlig smörgåsen ser ut på bild. Men maken verkar ha överlevt kvällsmiddagen.

På Facebook kom smörgåsen in i samlingen av bilder i albumet ”Betär än på Strömsö”. De gånger jag lyckas med något husligt eller mysigt pyssligt lägger jag ut bildbevis där. Det händer nu inte så ofta… för det mesta sågar jag mig i fingret då jag ska bygga trädgårdssoffor eller sticker mig med nålen då jag ska sy vackra gardiner, så…

Lovade dela med mig av recptet på tonfiskfrestelsen som antingen kan ätas på rostad macka som här eller tillsammans med potatismos (som jag inte gillar själv).

2 burkar tonfisk i olja (á cirka 185 gram), 3 msk fransk senap, 1 msk socker, 1 krm salt, 1 krm vitpeppar, 1 msk pressad citron, 1 dl hackad dill, 1 dl matolja (t.ex. raps), en liten röd eller gul finhackad lök.

Lägg tonfisken i en sil och låt den rinna av väl. Lägg sedan fiskbitarna i en ugnssäker form.
Blanda senap, socker, salt, peppar, citron och dill. Vispa i oljan så att blandningen blir slät. Slå slutligen lökhacket i såsen och bred den över fiskbitarna.
Gratinera högt uppe i ugnen, 200 grader, cirka tio minuter.