Våffeljärnet har nu använts en gång. En väninna var på besök och hon har inget emot att blanda smet och pynja med sådant här.
Järnet visade sig inte vara av bästa möjliga kvalitet, men våfflorna blev goda ändå. Det gör inte så mycket att de inte är frasiga då man ändå sätter salt tilltugg på. Däremot ska en våffla med sylt och grädde vara frasig.
Jag behövde inte sköta disken heller. Har diskmaskin, men ett våffeljärn ska man ju inte diska där 🙂
För ett anal år sedan var det här huset i dåligt skick. Men efter att Airi Kallio hade köpt rucklet började hon renovera det.
Den här veckan har jag två gånger besökt platsen, för att skriva texter som i framtiden publiceras på två olika ställen.
Jag känner mig mycket lyckligt lottad nu som själv bor mitt i centrum med bara tvåhundra meter till torget och hundrafemtio meter till den här parken 🙂
När jag kom hem tillredde jag ett Greklandsminne. Så nära bruschetta mozzarella jag kan komma 🙂
Mackan gör jag så här.
Väljer vanligtvis ett lantbröd, men i detta fall var det vanligt rostbröd. Rostar det lätt i brödrost, sätter tunna skivor av vitlökssmör på.
Blandningen består av tomatkross (kan även vara tomatskivor) och mozzarellaost. Toppas med basilika och balsamico. In i ugnen på 200 grader i tio minuter. Klart!
Debutsky's Blog - Inne i huvudet på en författare 