kladdkaka

Varit många fester nu

~ Carita Liljendahl ~ 8 kommentarer
Somrig dukning hos Marina, här har vi redan börjat nalla från tallriken med kycklingar. Och kan något vara finare än en virkad duk och syrener på bordet. En vacker vattenkanna och goda ostar och kex. Hon hade gjort så fint ❤ Och torsdagskvällen blev trevlig. Oj, så vi pratade och skrattade!
I samband med foto- och rubrikkursen på Kapellet i torsdags unnade jag mig ett glas mousserat och en härlig kladdkaka.
Förrätten på gårdagens 40-årsjubileum med studentvännerna från 1982 var Toast Skagen.
Vi fick det absolut bästa festvädret. Vi åt förstås inomhus på Degerby Gille, men kvällen avslutades med umgänge och dans till tonerna av Saltbodan Radio på Skeppsbron.

En fest full av mästerverk

~ Carita Liljendahl ~ 19 kommentarer

För det första. Jag har alltid beundrat personer som kan baka överlag, och särskilt dem som skapar fantastiska kreationer med dekorationer och allehanda sådana där ”våningar” med gelé och mousse och annat som jag tycker verkar svårt.

För det andra. Att baka mer än tio tårtor och några pajer, att tillreda saft av bär man plockat eller köpt själv, att skapa godis, att dekorera festplatsen… Det är en beundransvärd prestation, inte minst i rådande värmebölja.

Chokladkladdkaka med hallon.

Jag var på 50-års fest i går och värdinnan var den som fyllde år, och den som hade bakat allt själv. Det var alltså en fest som bjöd på oförglömliga upplevelser, både vad gäller kakornas utseende och smak.

Kan inte annat än tacka även i dag, och låta er andra njuta av läckerheterna via mina bilder.

Passionskaka med mousse, tror jag det här är. Det som även kallas cheesecake fastän här inte finns någon ost. I bakgrunden en chokladkaka med jordnötter.
Mazarinkaka.
Kryddig köttfärspaj var gott senare på kvällen i svalkan under tälttakets och trädens skugga.

Semesterresan, Ekenäs del 2

~ Carita Liljendahl ~ 10 kommentarer

Vi har besökt restaurang Knipan och vandrar tillbaka mot Stallörsparken och hamnområdet.

Det lustiga var att jag just på den här platsen tänkte för mig själv att här råkar jag knappast på någon bekant. Ofta brukar det vara så att då jag reser, till exempel på kryssningsbåt till Sverige, dyker nån annan Lovisabo upp där.

Att vi sedan här faktiskt råkade på fyra tjejer från Lovisa/Lappträsk, tre av dem har skrivit för Nya Östis, kändes helt otroligt. Det krävs ju inte många minuter för att man så att säga ska missa varandra. Vi blev nog lika förvånade allihopa 😀

Stora Kyrkogatan, om jag inte minns namnet helt fel. Gammal trähusmiljö, ungefär som i Lovisa.

Det var mycket varmt, folk höll sig mest i skuggan och i närheten av vattnet som ligger rätt nära här.

Ingen trängsel på stranden men så var det också tidig torsdags eftermiddag och många har väl slut på semestern.

Ingången till den mysiga lilla cafeterians försäljningspunkt hos Café Gamla Stan på Bastugatan.

Äntligen blev det gjort. Fanns på min bucketlist att besöka Café Gamla Stan i Ekenäs. Jag känner Bosse Andersson som driver cafeterian med sin familj och han har jobbat på samma tidning som jag, Östra Nyland, innan jag började där dock. Fick tyvärr inte syn på Bosse nu då vi besökte cafeet, men äntligen har jag varit här. (redigerad text: gick i fällan då jag googlade och läste att rantapallo.fi hade skrivit att det är brodern Uffe som äger stället…)

Vi kom dit på tidig eftermiddag så det var ingen trängsel, men en halvtimme senare fanns det inte längre många bort lediga.

Härligt i skuggan, med ängsblommor på bordet och mousserat i glaset.

Kladdkakor brukar vara mäktiga så vi delade på en bit, Ann-Britt och jag. Det vill jag skriva ut här så att ingen tror att kakbitarna är snålt tilltagna på cafeterian 😀
Här fanns också ett litet loppis på boningshusets veranda och där fyndade jag en liten kanna i glas.

Möteskaka

~ Carita Liljendahl ~ 20 kommentarer

… blev det i dag. Började med lite översättningsjobb hemma, cyklade sedan till en kafeteria där jag hade ett möte kring en historik som jag skriver. Eller min insats går mest ut på att intervjua folk om sådant som hände förr.

Kladdkaka är aldrig fel, men det räcker förstås med en då och då 🙂

Vi har haft storm ett par kvällar, en riktigt rejäl i går. I dag blåste det ännu på dagen men inte så häftigt. Vi har haft sol också, men inte +20 grader såsom vissa kompisar i Sverige… 😀 Nä, nitton grader kallare är det hos oss, men så bor vi ju nära Sibirien också…

Kvällen fortsätter med korrekturläsning av tidningssidor.
Så här går dagarna och jag är nöjd med livet.

De där grejerna jag skrev om tidigare, att jag väntar på att få besked om – de är fortfarande aktuella. Alltså, jag väntar på besked.

Hälsningar från Borgå!

~ Carita Liljendahl ~ 18 kommentarer

Jag brukar ofta dra till med vitsen ”det bästa med Borgå är bussen till Lovisa”. Den börjar kännas lite sliten 🙂 Även om det alltid är skönt att sätta sig i bussen och åka hem till kära Lovisa ❤

Men! Det är underbart att åka till Borgå för att träffa en god vän, äta god mat och pladdra på om allt mellan himmel och jord utan att för den del nämna USA en enda gång 😀

Vi var tidigt i farten och började äta redan då klockan var lite över tre på eftermiddagen. Utsikt från Rafaels Steakhouse.
Vi var tidigt i farten och började äta redan då klockan var lite över tre på eftermiddagen. Utsikt från Rafael´s Steak House & Bistro.

Några glas vitt vid ett levande ljus.
Några glas vitt vid ett levande ljus.

Efter pepparbiffen blev det kladdkaka med gammaldags vaniljglass.

En mättande efterrätt.
En mättande efterrätt.

Kvällen fick en fin avslutning med en trevlig busschaufför, men det enda som inte gick såsom jag ville var att han då han lät mig gå av vid kyrkan skulle ha sagt ”hördu, min arbetsdag tar slut här och nu – vill du fortsätta fira kvällen med mig?”
Hahaa! Precis alla drömmar kan inte slå in 😀

Trippeltrevlig måndag!

~ Carita Liljendahl ~ 21 kommentarer

I morse var jag lite nere… finns så många frågetecken kring framtiden.
Men så tog jag ett snack med kraften jag tror på.
Det är bara att ge sig. Man kan inte klara allt själv och man måste inte orka ensam med allt.

När jag öppnade Hufvudstadsbladet fick jag första glada överraskningen. Tidningen har hakat på mitt tema med Glad måndag! 🙂

Helt säker på att Hbl fått idén från min blogg är jag nu ändå inte... :-)
Helt säker på att Hbl fått idén från min blogg är jag nu ändå inte… 🙂

Lunchpausen blev också varm och fin! Min vän Dimi och jag toppade den med kaffe och kaka.

Kladdkaka med LITE vispgrädde, och äppelkaka där bakom.
Kladdkaka med LITE vispgrädde, och äppelkaka där bakom.

En teckning av Dimi.
En teckning av Dimi. Tack för den ❤

Berättelsen bakom den här teckningen som jag fick av Dimi är också otroligt fin och symbolisk. Då kristna i Bulgarien inte kunde fick tala öppet om sin tro använde de sig av symboler.

Moses stentavla blommar.
Moses stentavla blommar.

Under dagens lopp fick jag två samtal som gjorde mig hoppfull.

När jag kom hem såg jag att min krukväxt Moses stentavla blommor.
Blev slutligen en fin dag med många symboliska drag.

 

Ännu en pryl

~ Carita Liljendahl ~ 15 kommentarer

Och jag som inte skulle köpa fler prylar.
Men ser ni, den här behöver jag 🙂
Då jag är på platser där jag inte kan ladda pekplattan eller telefonen, där det inte finns tillgång till elektricitet – har jag den här extra laddaren med mig. Som i och för sig ska fara fulladdad innan jag åker iväg utan mina andra laddare – annars är det ju liksom ingen vits.
Hängde ni med? 🙂

En hjälp i nöden?
En hjälp i nöden?

Och så måste jag visa vad jag åt till efterrätt på lunchen hos Runda Munken i dag.

Grädden smalt fort i solen. Men gott var det!
Grädden smalt fort i solen. Men gott var det!

Här snålade man inte…

~ Carita Liljendahl ~ 7 kommentarer

… med grädden! Träffade en barndomsvän på Café Vaherkylä. Hon åt körsbärstårta med cappuccino och jag kladdkaka med svart kaffe. Bägge fick vi rejäla klickar med grädde!

Hallå! Vart tog kladdkakan vägen? :-D
Hallå! Vart tog kladdkakan vägen? 😀

Av min kära vän fick jag som påskpresent ett paket pepparkakor, som mig veterligen endast kan köpas i Åbo, eller i västra Finland – men inte i Lovisa.

Tanniset - spröda, jättegoda pepparkakor.
Tanniset – spröda, jättegoda pepparkakor.

I kväll ska jag träffa en annan väninna och hennes man. Vet inte vad jag blir bjuden på annat än fårstek och snaps 🙂 Beundrar människor som kan och orkar tillreda allt möjligt gott. Å andra sidan är jag inte den mest tacksamma gästen för jag är rätt kräsen… ska helst vara supersmå gourmetportioner för mig 🙂 Men jag brukar säga att jag tar seden dit jag kommer, jag kräver inte specialmottagande.

Jag som inte hade planerat så mycket speciellt för min långa semester har haft full fräs i snart tre dagar. Tur att jag är ledig ännu veckan efter påsk, den kanske behövs för att jag ska kunna ta igen mig.
I morse fick jag sms och ett par intressanta bilder av M. Vem vet om jag förirrar mig till Helsingfors nästa vecka 🙂

Sverigeresan, bilder del 2

~ Carita Liljendahl ~ 7 kommentarer

Måndagseftermiddag. Fikarast med lilla Elise, hennes mamma Jenny, Jeanette, Christian och Benny.
Måndagseftermiddag. Fikarast med lilla Elise, hennes mamma Jenny, Jeanette, Christian och Benny.

Jeanette är jätteduktig på att baka och skämmer bort oss med allt möjligt. Här en kladdkaka med chokladbitar och vaniljfudge.
Jeanette är jätteduktig på att baka och skämmer bort oss med allt möjligt. Här en kladdkaka med chokladbitar och vaniljfudge toppad med grädde.

Gamla Tunafors fabriker. En industrifastighet som ska bli bostäder. Här finns en hel del att göra innan det är klart.
Gamla Tunafors fabriker. En industrifastighet som ska bli bostäder. Här finns en hel del att göra innan det är klart.

Katter vilar på en bänk. Konst i en park invid Eskilstuna å.
Katter vilar på en bänk. Konst i en park invid Eskilstuna å.

På väg in mot affärerna i city promenerar vi längs Eskilstuna å.
På väg in mot affärerna i city promenerar vi längs Eskilstuna å.

Stannade bara upp för att bilder av änderna. Då kom de rusande och trodde vi skulle mata dem. Måste han tänkt att det var då en snål "finne" som inte ens hade bröd med sig.
Stannade bara upp för att bilder av änderna. Då kom de rusande och trodde vi skulle mata dem. Måste han tänkt att det var då en snål ”finne” som inte ens hade bröd med sig i fickan.

Ner i den här ska man våga stoppa händerna om man vill att de ska torka efter att man tvättat dem på allmänna toan.
Ner i den här ska man våga stoppa händerna om man vill att de ska torka efter att man tvättat dem på allmänna toan.

Gammal bruksmiljö i Hälleforsnäs. En del av fastigheterna är i dag butiker.
Gammal bruksmiljö i Hälleforsnäs. En del av fastigheterna är i dag butiker.

I en stor hall säljs märkeskläder på outlet.
I en stor hall säljs märkeskläder på outlet.

En gata vi ofta går längs då vi tar oss in till centrum av Eskilstuna, eller till tåget.
En gata vi ofta går längs då vi tar oss in till centrum av Eskilstuna, eller till tåget. Nästan snöfritt, halvklart och några grader plus var det i dag.

Grattis Kaj!

~ Carita Liljendahl ~ 7 kommentarer

I dag fyller en av kioskens stamkunder år. Vissa dagar har han besökt oss tre, fyra gånger. Klart att vi då bjöd på kaffe och en extra piffig mugg och kladdkaka med vispad grädde.
I dag fyller en av kioskens stamkunder år. Vissa dagar har han besökt oss tre, fyra gånger. Klart att vi åt en så trogen kund bjuder på en kopp kaffe i en extra piffig mugg och kladdkaka med vispad grädde.

Grattis Kaj! Här hittar ni hans blogg.

Och förresten – jag har glömt att ge er nya finska ord!

Kaffe = kahvi
Kaka = kakku
Mugg = muki

Och sedan ett ord som är lite svårt att uttala.
Bord = pöytä