skinka

Många möten, långa möten

~ Carita Liljendahl ~ 12 kommentarer

Hade en mötesspäckad dag i går.

Det blir alltid trevligare då någon bjuder nåt gott! Hemma hos Anneli fick vi igår små salta bitar med pekannötter, getost och skinka. Sådant pill hon hade haft med dem. Och blåbärspaj!

Försvinnande goda små bitar.

I min kalender står det med stora gröna bokstäver över lördag och söndag: LEDIG! 😀

Jag lovar inte att jag inte gör något alls för Nya Östis, men jag ska inte sitta i timmar vid datorn och jag har inte åtagit mig översättningar. Jag vill ge lite tid åt mitt hem. Här finns mycket att pyssla kring.

Toppenfrukost på Grace!

~ Carita Liljendahl ~ 4 kommentarer

UnderbarUtsikt.

I all hast lägger jag in några bilder här från kryssningen med Viking Grace. Båten går mellan Åbo och Stockholm, varje dag. Kryssningen är 23 timmar lång, starten från Åbo sker 20.55.

Mycket fick vi vara med om på resan, jag kanske lägger ut fler bilder senare. Men en av höjdpunkterna, utöver besöket på kommandobryggan, var frukosten i restaurang Oscar. Utsikten var så här magnifik, i priset ingick ett glas mousserat och i bakgrunden ljöd stilla pianomusik.

Här har jag bullat upp med bröd, brieost, en bit grönsakspaj, paprika, sallad, vindruvor, melon, skinka, ost... Det fanns varm- och efterrätter också.
Här har jag bullat upp med bröd, brieost, en bit grönsakspaj, paprika, sallad, vindruvor, melon, skinka, ost… Det fanns varm- och efterrätter också.
Så här såg vår hytt ut. Vi låg på våning sju.
Så här såg vår hytt ut. Vi låg på våning sju.
Tidigt på morgonen ligger Grace en dryg timme i Stockholm och där var det så här soligt på första maj. Kolla den nya attraktionen på Gröna Lund! Värsta största gunga, slänggungan Eclipse, dock inte i användning när fotot togs.
Tidigt på morgonen ligger Grace en dryg timme i Stockholm och där var det så här soligt på första maj. Kolla den nya attraktionen på Gröna Lund! Världens största gunga, slänggungan Eclipse, dock inte i användning när fotot togs.

Choklad-ost och några bilder från helgen

~ Carita Liljendahl ~ 13 kommentarer
Säkert mycket bra att använda i bakverk.
Säkert mycket bra att använda i bakverk.

Lite smygreklam blir det ju, men då vi såg den här osten i affären tänkte vi – vad smakar den måhända, choklad javisst, men ostchoklad? Helt gott faktiskt, men man glömmer fort att den har med ost att göra, den blir mer som vilken chokladkräm som helst.

I dag har jag också skrivit ett blogginlägg på arbetsbloggen. En av Hufvudstadsbladets redaktörer tycker det är opraktiskt att självständighetsdagens bal i år arrangeras i Tammerfors. Jag tycker att vår presidents beslut var bra!

Och så avslutningsvis en liten bildkavalkad.

Fick de här blommorna av svärmor och svärfar från Sverige för en dryg vecka sedan. De är fortfarande så här fina på balkongen. Jag har inte vattnat dem, de lär bara bli rangliga då.
Fick de här blommorna av svärmor och svärfar från Sverige för en dryg vecka sedan. De är fortfarande så här fina på balkongen. Jag har inte vattnat dem, de lär bara bli rangliga då.
Och då jag väl var där ute på balkongen passade jag på att ropa ”VÅREN, var är du?” Fick inget svar men jag hoppas jag väckte den i alla fall 🙂
Henry och Gunilla bjöd oss i går på tre olika jättegoda pajer med allt från skinka och paprika till tomat, lök, tonfisk och räkor.
Henry och Gunilla bjöd oss i går på tre olika jättegoda pajer med allt från skinka och paprika till tomat, lök, tonfisk och räkor.
Då jag inte är någon hejare på att vika servietter själv vet jag inte om det är lätt eller svårt att göra sådana som den här. Men jag tycker ändå det känns fint att få en sådan framför sig på ett dukat bord.
Då jag inte är någon hejare på att vika servietter själv vet jag inte om det är lätt eller svårt att göra sådana som den här. Men jag tycker ändå det känns fint att få en sådan framför sig på ett dukat bord.

Lätt som en plätt – platt tortilla

~ Carita Liljendahl ~ 1 kommentar

8 st tortillabottnar
en burk krossad ananas
rökt skinka
riven ost
tomapuré

Bred tomatpuré på två tortillabottnar. Skär eller klipp skinkskivorna i små bitar. Strö dem och krossad ananas (som du låtit rinna av) på en av tortillabottnarna. Toppa med ost. Stek tortillan i stekpanna på medelvärme tills den fått färg och osten börjat smälta lite. Lägg sedan den andra tortillan som lock över och tryck till lite, också längs kanterna, så den sluts väl.
Vänd tortillan och stek den också på andra sidan i ett par minuter så den får lagom färg.

Du kan lägga i stort sett vad som helst på tortillan. Till exempel tomat, zucchini, bacon, fetaost eller tomat. Till och med kycklingbitar, men stek dem då i förväg. Krydda med favoritkryddan, kanske lite oregano eller nåt annat du gillar.
Wrap i all ära – men de här tortillaplättarna, eller pannkakorna som svensken skulle säga – är lätta att dela till exempel på en picknick.