I grannstaden Borgå finns cafeterian och lunchstället Tee Helmi, som drivs av min vän Airi Kallio. Hon driver också restaurang Kapellet i Lovisa. Hon är en verklig entusiast som hela tiden jobbar hårt på att förnya olika koncept och hon vet vad det handlar om då det gäller att renovera och ta hand om flera hundra år gamla byggnader.

Nu har hon också öppnat ett konstgalleri och en champagnebar i gamla Borgå.