Väldigt god tomatsoppa som är enkel att tillreda.
En bruk passerade tomater (370 gram)
3 dl vatten
1/2 eller 1 tärning grönsaksbuljong
1 msk socker
ett paket Koskenlaskija smältost med smak av lök/gräslök (250 gr)
Häll de passerade tomaterna i en kastrull och tillsätt vattnet. Låt blandningen koka upp. Lägg i buljongtärningen, sockret och osten som du skurit i mindre bitar. Blanda tills osten smält.
Vill du att soppan ska bli fluffig kan du köra med mixerstav i den en kort stund. Toppa med färsk basilika om du har tillgång till sådan.
Debutsky's Blog - Inne i huvudet på en författare 
Gott och enkelt!
Ja, den var mättande också 🙂
( såg du mitt lock i veckan! till dig! 🙂 )
Nej! Jag skulle precis gå in och kika på din blogg!
🙂
😉
Välkommen till matbloggen från Lovisa:-)
Soppan är helt i min smak, det enda problemet är väl osten här i Sverigelandet;-)
Finns kanske liknande ostar – smältost med viss smak? Och Valios produkter borde nog också säljas i Sverige, men kanske inte i vilken liten affär som helst 🙂
Mmm … låter riktigt smaskigt! Absolut något att prova … 🙂
Tack för tipset!
Från det ena till det andra!
Jag har länge tänkt fråga dig om du har någon ny bok på gång?
Min fjärde bok är i idéstadiet men så som livsläget ser ut nu med mycket jobb (där jag också skriver som journalist) har jag inte fått tid för boken 😦
Kram!
Visst är det tråkigt när man vill en massa men tiden och orken inte finns …
Jag har också massor av idéer som aldrig får en chans … 😦
Kanske man bara måste ta sig den tiden och chanserna då de kommer?
Kram!