efterrätt

Blandade bilder från resan

~ Carita Liljendahl ~ 21 kommentarer

En bråkdel av frukosten som ingick i hyttpriset. Superb service och det fanns också varmrätter som serverades direkt till bordet. Mousserat, kaffe och te likaså. Bröd och kallskuret fick man hämta själv.

Innan vi började äta frukost. Vy över Stockholms skärgård.

Innan rusningen till frukostserveringen började hann jag ta ett foto av ett av borden.

Rödingen var jättegod, bädden den låg på likaså. Det som ser ut som små kycklingbitar i skålen är potatisar 😀 Goda även de, för en som inte vanligtvis äter så mycket potatis.

Ananassorbet, ser ut som ett ägg på min bild 🤣 på en bädd av mousse av choklad och vitchoklad och browniebitar och något slags mandelflarn.

Blev ni hungriga nu? 🙂

Glad måndag! 09-01-2023

~ Carita Liljendahl ~ 6 kommentarer

Favorit i repris. En efterrätt som jag och väninnan AB ofta delar på då vi är ute och äter.
Annars är det här inte en höjdarmåndag för mig – har från och till känt mig frusen, men har inte feber. Undrar om jag har en infektion eller flunsa ändå, men att alla vaccin som jag tagit hindrar sjukdomen från att bryta ut?

På Facebook dyker då och då gamla minnen upp och jag blir alltid glad av bilder från Grindtorp i Täby som hör till Stockholm. Jag bodde inte själv just här, vi bodde på Marknadsvägen ganska nära Täby Galopp. Varken Galoppen eller det lilla gula dagiset finns kvar i dag, massor har ändrats sedan bilden tog för sju år sedan. Dåtida svärföräldrarna har också flyttat till annan adress i Täby.

Men ett kärt minne är det ❤ Gamla goda tider, och Täby var ganska länge mitt andra hem.

Nu måste jag ta mig en funderare. Ska jag ikväll gå på min dagliga promenad, eller borde jag vila…

Glad måndag! 22-08-2022

~ Carita Liljendahl ~ 12 kommentarer
EM-brons! Äntligen lossnade det för Finland i München. Också i spjut där Finland genom tiderna varit ett starkt land, men inte på många år fått särskilt många medaljer.

Bättre bild än så här blev det inte av Lassi Etelätalo. Efternamnet blir Söderhus översatt till svenska 😀
Jag orkade nämligen inte vaka till prisutdelningen.

Och en bonusbild blir det genom den här efterrätten som jag fick i lördags hos kollegan i skärgårdsmiljö.

Bilder från seglatsen

~ Carita Liljendahl ~ 18 kommentarer

Det här blir ett lite längre inlägg, ändå med fokus på bilderna så att ingen ska tröttna.

Inför starten. Kaptenen Janne har berättat vilka säkerhetsregler som råder på paketjakten Österstjernan. Bettina styr här i början med sikte på fästningsön Svartholm.
Seglatsen har börjat i motvind, så vi går ut för motor för att senare, efter lunchen hissa seglen.
Block och rep av lite stadigare sort.
Vi går in mot Svartholm för att komma i lä, förtöja vid en brygga och kunna avnjuta lunchen.
Alkoholfritt för mig den här gången då jag var med bil. Laxsmörgås och kall gurksoppa, allt lokalt producerat. Hardoms Bröd, lax från Mörskom och jordgubbar från Jordas trädgård i Lappträsk.

Vi fick ceasarsallad också, men så mycket orkade jag inte äta.

Här börjar besättningen hissa seglen.
När kapten Janne frågade ”Vill någon styra?” hoppade jag upp som Gubben ur lådan, ni vet en sådan där som flyger ut i ändan på en fjäder, då locket till en låda öppnas 🤣 Foto: Helena Enholm

Jag har styrt Österstjernan tidigare då hon gått under segel, så jag visste vad det gick ut på. Kaptenen gav mig kursen och sedan höll jag den genom att hela tiden se på kompassen.
Det är stora krafter bakom även om det inte blåste väldigt hårt. Den totala segelytan är närmare 200 kvadratmeter, så det går inte att styra fartyget såsom du styr en bil 🙂
Kaptenen kan göra annat när Carita styr. Till exempel kolla om sjörövare är i antågande.
Bästa tänkbara väder. I dag, lördag, har det regnat hela förmiddagen.
Stora segelytor.
Lite på sin vakt bör alla vara för att inte få den här enorma bommen i skallen.
Hej och hå, på böljan den blå! Här är den inte grå 🙂
Kärnkraftverket sett från havet.
Möte med lite mindre båt i kvällssolen då vi är på väg mot hemhamnen.

Kan det bli somrigare?

~ Carita Liljendahl ~ 18 kommentarer

Nej, det kan inte bli somrigare än det här. En fräsch efterrätt med bär och mascarpone. Klarblå himmel, en ljum bris från Lovisaviken, champagne och fina vänner.

Ja, vi var ett gäng ladies som inte hade kunnat träffas på några månader på grund av coronan. Nu fanns läge att sitta ute i en stor trädgård.

Värdinnan Päivi är en mästare på att duka vackert och servera som på bästa restaurang. Somliga har det där i ryggraden.
Jag är inte bra på sånt, att få allt vackert upplagt och att få allting bra tajmat.
En sådan tid hon hade lagt ner för att vi skulle trivas ❤
Det är klart att man måste gilla det man gör, då man tillreder mat och förbereder en fest, annars blir det ju bara stress och kaos.

En del av maten. Nypotatis, sallad, mozzarella med balsamico, tomat, räkor, kokt ägg, sill med mera.

Jag är tacksam för att jag har de här vännerna. Vi ses inte ofta men då vi ses har vi alltid lika trevligt.

BILDER från Helsingfors

~ Carita Liljendahl ~ 15 kommentarer

Det blev en hel del fotograferat under det knappa dygn jag och en väninna besökte en tredje väninna och hennes man fredag-lördag.

Visar inte alla bilder i dag. På lager har jag vackra väggar, båt- och fartygsvrak, lyftkranar m.m.

Helt underbart att få inviga uteterrassäsongen och överlag vidga vyerna.

Startade dagen i huvudstaden här igår på en av uteserveringarna vid Narinken.
Startade dagen i huvudstaden här igår på en av uteserveringarna vid Narinken.

Den här synen mötte oss då vi steg av vid Fiskehamnens metrostation.
Den här synen mötte oss då vi steg av vid Fiskehamnens metrostation.

Kan ni förstå att det var ganska svårt att hitta till rätt adress då vi skulle ta oss under och förbi den här byggplatsen. Jag ringde värdinnan men på grund av oljudet från bygget var det svårt att höra vad hon sa…
I mitt stilla sinne tänkte jag ”helt kul att se nya omgivningar, men tacka vet jag lilla Lovisa” 😀

De två grå tornen är hisstrummorna till två skyskrapor som ska byggas här. Med Helsingforsmått mätt kan man säga att hus som blir 37 våningar höga ÄR skyskrapor…

En helt ny gångbro från Fiskehamnen till Blåbärslandet ska invigas snart. Härligt för de boende att snabbt kunna ta sig till fina friluftsområden.
En helt ny gångbro från Fiskehamnen till Blåbärslandet ska invigas snart. Härligt för de boende att snabbt kunna ta sig till fina friluftsområden.

En härligt smakrik röra på rostat bröd och getost från Kanarieöarna - bland annat, bjöds till förrätt.
En härligt smakrik röra på rostat bröd och getost från Kanarieöarna – bland annat, bjöds till förrätt.

Glömde fotografera huvudrätten men här har vi den goda efterrätten.
Glömde fotografera huvudrätten men här har vi den goda efterrätten.

Bland annat det här åt vi…

~ Carita Liljendahl ~ 13 kommentarer

…. men tro nu inte vi frossade allt på en och samma dag då vi var i Amsterdam…
Fotograferade en del av det vi serverades. Hoppas ni inte är allt för hungriga när ni börjar titta 🙂

Delikat sallad på Haesje Claes.
Delikat sallad på Haesje Claes.

Förrätt med fisk och kött på stället där vi besökte ostfabriken.
Förrätt med fisk och kött på stället där vi besökte ostfabriken.

 

Bland det godaste jag ätit, nåt slags mjuk kycklingfyllning. Påminde om vårrulle men föll inte i lika många små atomer som den brukar göra. Förrätt, Indrapura.
Bland det godaste jag ätit, nåt slags mjuk kycklingfyllning. Påminde om vårrulle men föll inte i lika många små atomer som den brukar göra. Förrätt, Indrapura.

En av många huvudrätter på restaurang Indrapura. Såsen som hade sting av toffe var toppen!
Några av huvudrätterna på den indonesiska restaurangen Indrapura. Såsen som hade sting av toffe var toppen!

Glass och frukter i all enkelhet, Indrapura.
Glass och frukter i all enkelhet, Indrapura.

 

Äppelkaka och glass på ostfabrikens restaurang.
Äppelkaka och glass på ostfabrikens restaurang.

Är ni mätta redan eller orkar ni klämma denna efterrätta från Haesje Claes?
Är ni mätta redan eller orkar ni klämma denna efterrätta från Haesje Claes?

Har inte fått sponsorpengar av matställena men vill ändå gärna presentera två av dem.
Ändå har jag faktiskt tänkt att med så många läsare som jag har på bloggen kanske den kunde ge mig bi-inkomster. Tillsvidare har jag dock betalat för att SLIPPA reklam på min blogg…

Haesje Claes

Indrapura

Snabbt tillagad efterrätt

~ Carita Liljendahl ~ 8 kommentarer

Päronhalva med mintchoklad och grädde.
Päronhalva med mintchoklad och grädde.

I går bjöd svärmor på en fantastiskt god efterrätt på sommarstället.
Konserverade päronhalvor med After Eight mintchoklad och vispgrädde.
Efterrätten kan snabbt värmas upp i mikrovågsugn så någon ugnsvärme behövs inte.

Fortsätter i dag sortera saker, kasta, prissätta lopptorgsvaror, packa flyttlådor.
Så här ser mitt liv alltså ut i dag. Jag är fortfarande ledsen över det som hände, men jag försöker göra det bästa möjliga av min situation.
Jag försöker se en mening i det som sker, ana alla de möjligheter som lurar bakom nästa hörn, se alla dörrar som står öppna.

Många minnen gör ännu ont, årsdagar och högtider kommer förmodligen att kännas tuffa. Jag åker säkert ner i någon dalgång igen och gråten har inte tagit slut. Men gråtattackerna kommer inte längre lika ofta och överraskande.

Jag tar en timme i taget. Timmarna blir dagar som övergår i kvällar. Jag klarar nätterna och vaknar till nya dagar som på sikt ska göra mig starkare, kanske mycket starkare än jag var förr.

Min dag i bilder

~ Carita Liljendahl ~ 4 kommentarer

Hej, här trivs jag för sextonde sommaren. Välkomna alla!
Hej, här trivs jag för sextonde sommaren. Välkomna alla! Foto: Ingegerd Raaska.

Superfin dag hade vi i kiosken idag, äntligen sol! Vattnet var bara +15 grader så badgästerna lyste med sin frånvaro men många kom för att avnjuta kaffe och glass ändå.

Salladsbord á la Camilla och Calle på sommarstället.
Salladsbord á la Camilla och Calle på sommarstället.

Kvällen avrundades på bästa möjliga sätt på släktens sommarställe med sallad och grillat kött, korv, majskolvar och en massa annat gott.

Calle har grillat och Maria kollar läget.
Calle har grillat och Maria kollar läget.

Alla har ätit. Snart samlas vi runt bordet med gröna duken för att dricka kaffe med likör, gissa gåtor och sjunga.
Alla har ätit. Snart samlas vi runt bordet med gröna duken för att dricka kaffe med likör, gissa gåtor och sjunga.

Smaskiga efterrätter på hög :-)
Smaskiga efterrätter på hög 🙂