salt

Kan bli en dag på stranden?

~ Carita Liljendahl ~ 7 kommentarer

Näst sista veckan med regelbundna vikariatdagar. Solen gassar där ute. Det är 25 grader varmt redan nu på förmiddagen.

Igår stod luften stilla och det kom sedan ett regn mot kvällen. Vi hann precis äta med väninnan innan regnet föll. Det är många lokala skurar insåg vi, för det regnade där jag bor, men inte uppe i byn där hon bor.

Pepparschnitzel för mig och caesarsallad med friterade kycklingbitar för henne.

Då det var första gången hon var hemma hos mig hade hon med sig en traditionell gåva. Rågbröd och salt ❤ Kortet med hälsningen hade hon köpt av en annan väninna, min kollega Monica Björkell som tagit många fina foton och låtit göra kort av dem.

Nu ska jag avnjuta rågbrödet med smör och pålägg innan jag börjar jobba med tidningstexterna.

Om det inte blir åska och regn cyklar grannen och jag kanske ner till Lovisavikens strand för att svalka oss mot kvällen.

Kind of inflyttningsfest!

~ Carita Liljendahl ~ 29 kommentarer

Men också en träff med härliga väninnor! Tacksam för de relationer jag har, viktigt att odla dem ❤
Fina gåvor fick jag också av Marina & Martina.
Tack för vänskapen – tack för spontant skratt och allt sådant där som man kan säga och göra endast då man känner varann utan och innan 😀

Bröd och salt hör ju till. Utöver det glögg och skumpa och bastubadsprodukter – tack!

Salt tilltugg till välkomstdrinken. Ishavsröra i krustader.

Bruscetta mozzarella – innan den gick in i ugnen 🙂

De här lediga dagarna har gjort mig gott! Två dagar känns som en härlig liten evighet. Bokmässa ena dagen, fest för ett par vänner den andra.
Jag tror att jag med tiden lär mig att inbokade lediga dagar då och då verkligen gör susen. I morgon orkar jag åter jobba, med helt ny energi! – – – För man får ju en timme extra på grund av återgång till normaltid.

Att välja bort socker…

~ Carita Liljendahl ~ 24 kommentarer

… det är ganska svårt, tycker jag.
Nu är det inget nyårslöfte jag gett. Alltså att minska på sockret. I och för sig har jag inte ätit något godis på en vecka. Jag gillar choklad men jag har också väldigt lätt för att låta bli sådan. Den choklad som blev över från julen bjöd jag bort på redaktionsmötet i dag 🙂

Ändå började jag tänka på det häromdagen, och har lite börjat kolla innehållsförteckningar. Torrostade cashewnötkärnor, mandlar, jordnötter och hasselnötskärnor innehåller 15 gram kolhydrater av vilket 4,9 gram utgörs av socker. Detta per 100 gram.

Räknas inte de här nötterna till de nyttiga då det står 0 gram salt i listan på näringsinnehåll?

Men så där annars, det finns väl dolt socker lite överallt?

En näve nötter är hälsosamt, bestämmer jag :-)
En näve nötter är hälsosamt, bestämmer jag 🙂

Salt, sport, sådd

~ Carita Liljendahl ~ 10 kommentarer

Tack Marina för inflyttningsgåvan du hade med dig igår!
Tack Marina för inflyttningsgåvan du hade med dig igår!

Före kvällens match kom väninnan Marina på sitt första besök i min bostad och hon hade med sig salt och bröd.

Tuomas Savukoski har gjort mål och Sami Aalto kommer för att gratulera.
Tuomas Savukoski har gjort mål och Sami Aalto kommer för att gratulera. Foto: Benny Liljendahl

Det blev seger för Lovisa Tor med siffrorna 6-3 mot Blue Fox. Äntligen en match som ur supportersynpunkt inte var särskilt nervös.

Bäst i Tor var Niko Nordström i målet.
Bäst i Tor var Niko Nordström i målet. Foto: Benny Liljendahl

Projektet med den speciella växten startar.
Projektet med den speciella växten startar.

Och i dag är det en synnerligen grå, regnig, blåsig dag. Har alltid saker att pyssla med hemma och satte nu i gång projektet med den speciella växten som jag skrev om här. I morgon ska jag låta kokosplattan svälla i vatten och sedan ska fröna ner i den.

Hembakt bröd

~ Carita Liljendahl ~ 18 kommentarer

Klart för att gå in i ugnen.
Klart för att gå in i ugnen.

Saftigt och saltigt med nötter och oliver.
Saftigt och saltigt med nötter och oliver.

Jag gillar att baka bröd, då jag har tid. Den här gången gick jag inte efter något speciellt recept. Började med 2 dl mjölk och 3 dl vatten som jag lät jästen lösa sig i.
Hackade nötter av olika slag till små, små bitar och samma procedur utsattes färdigt urkärnade gröna oliver för. Med facit i hand kan jag väl säga att jag inte hade behövt hacka dem så väldigt fint. Nästa gång låter jag också större bitar komma med.

Jag använde såväl vete- som grahammjöl, samt lite salt och olivolja. Körde blandningen i en matberedare tills degen släppte från kanterna i kärlet.

Lät degen jäsa en dryg halvtimme, klämde sedan ut luften och delade degen i två bitar. Snittade bröden lätt med kniv och lät dem jäsa ytterligare 20 minuter. Penslade med vatten.
Gräddade ett bröd i gången på 200 grader i drygt 20 minuter.

Snart ska sättpotatisen ner här.
Snart ska sättpotatisen ner här.

Någon annan som varit duktig i dag är svärfar som börjat vända potatislandet på sommarstället. Härligt då sommaren ligger framför oss!

Annars har vi firat min mors dag i dag med mat på Skeppsbron och Bennys mor fick rosor i kruka och där på sommarstället drack vi kaffe och åt jordgubbstårta.

Snart, snart svallar havet fritt

~ Carita Liljendahl ~ 8 kommentarer

Den börjar ge med sig, isen. Kung Bore släpper sitt grepp.
Den börjar ge med sig, isen. Kung Bore släpper sitt grepp.

Nu kan islossningen ske vilken dag som helst. Härligt att havet snart åter svallar fritt. Den som är född i en stad som ligger vid havet vet hur det känns. Det är inte samma sak att bo vid en insjö, fastän det är fint på sitt sätt det också.

Har en väninna som sedan årtionden tillbaka bor i Sydamerika. Närmare bestämt i närheten av Cochabamba i Bolivia. Då hon kommer på besök till sin hemstad Lovisa, vilket sker ungefär vartannat år, är bland det första hon gör att dra lungorna fulla av salt havsluft. Jag förstår henne.

Chokladsnacks-TEST

~ Carita Liljendahl ~ 2 kommentarer

Det var en dam här på bloggen som tipsade mig om Pandas Suklaa Mix Snacks. I dag beslöt jag mig för att testa dem och Gubben blev också sugen på innehållet i påsen. Han plockade åt sig ett hjul. VA? Det smakar ju CHILI!
Mycket riktigt, på påsens baksida står det att den innehåller Choco Raffel (godast i min smak), Choco Chili Wheel (helt okay efter att man ätit några stycken och blivit van) samt Choco Snack Fries (vet inte vad jag ska säga om den ännu).

Kombinationen av choklad och salt är jag nog också tudelad inför. Fastän jag här föreslagit att Taffel ska införa Suklaa sips i sitt sortiment.
Jag tror nämligen inte att mina favoritchokladpopcorn som fanns för 20-25 år sedan var saltiga. Minns DU hur det var?

Rösta på mina chokochips!

~ Carita Liljendahl ~ 5 kommentarer

Hör du till dem som saknar chokladpopcornen? Jag hittar dem inte i handeln mer och tror att EU åter varit där och bestämt hur det ska vara. Bananen får inte vara längre än si-och-så, ej heller böjd över en viss vinkel. Chokladpopcorn får inte finnas, kanske för att de på något sätt kan uppfattas som rasistiska?
Min lilla hämnd på EU är att delta i Taffels tävling. Får det inte finnas chokladpopcorn kan vi ju alltid försöka prångla in chokladchips på marknaden? Det kanske dröjer några år innan EU-byråkraterna inser att de finns.

Jag är förstås bara en bland flera tusen som  vill att just mina chips, Suklaa Sips, ska vinna. Men skulle du också kunna smaska i dig lätt saltade potatischips doppade i choklad? Jag tänker mig att ena halvan av chipset har chokladglasyr. Rösta då på mitt bidrag här: http://makuhaaste.taffel.fi/index.php/bag/19932