Halstrad strömming

~ Carita Liljendahl
Största delen av fiskarna klara, några ligger ännu i saltbadet.
Största delen av fiskarna klara, några ligger ännu i saltbadet.
Första fisken klar att ätas upp. Vi åt dem på lätt smörade knäckebröd. Benranglen kastade vi bort :-)
Första fisken klar att ätas upp. Vi åt dem på lätt smörade knäckebröd. Benranglen kastade vi bort 🙂

På gammaldags sätt halstrade svärmor i går strömming över glödbädd.
HÄR hittar du ett recept om praktiska tips om hur man går till väga.

12 reaktioner på ”Halstrad strömming”

  2. Har aldrig ätit halstrad strömming. Stekt strömming gillar jag då inte, men det vore skoj att testa din svärmors variant.

    Svara

    2. Inte jag heller gillar strömming som köps från närbutiken eller intagits på restaurang som inte ligger vid fiskehamnen, speciellt inte filé. Strömming skall vara upptagen den dag man tillreder den och filé skall göras för hand genast. Annan fisk mår inte heller bra av flera dagars förvaring på is. Köp någon gång i fiskehamnen. Du blir inte besviken.
      Gammal fiskare

      Svara

  3. Jag tycker det ser ut som en delikatess!!! jag formligen ÄLSKAR strömming- i alla former!
    har aldrig ätit halstrad- det låter jätte gott!
    trevlig helg!
    kram

    Svara

      1. Ska faktiskt testa nästa gång jag ska grilla!
        alltid kul att testa något nytt!

  4. Så gott det ser ut” Jag gillar strömming och jag undrar om det inte är detsamma som kallas Sotare, fast enligt ditt recept ska de ligga i saltlake, det stämmer inte riktigt. 😉
    Kram, Ingrid

    Svara

Glad för varje liten kommentar – ha en fin dag!

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.