Bröllopsbakelse

Grattis Sofia och Carl Philip.
Grattis Sofia och Carl Philip.

Svensk tallrik skulle det vara till prinsbröllopet i går. Som ni ser, den är välanvänd och kär 🙂
Bakelsen ser anemisk ut men den var god. Fanns inga prinsessbakelser i butiken i går så det här fick duga då väninnan och jag följde med bröllopet på tv.
Sedan blev det ett kort besök på en 50-års fest och efter det en kort barrunda. Vädret var fantastiskt. Sol och +25. I dag är det regn och +13… 🙂

Runebergsdag

De här runebergstårtorna har kollegan Marita från finska lokaltidningen bakat åt oss. Vi fick dem redan i går och tackar så mycket!
De här runebergstårtorna har kollegan Marita från finska lokaltidningen bakat åt oss. Vi fick dem redan i går och tackar så mycket!

I dag firas Runebergsdagen i Finland.
Johan Ludvig Runeberg, född 5 februari 1804 i Jakobstad i Finland, död 6 maj 1877 i Borgå, var en finlandssvensk författare och poet som brukar betraktas som Finlands nationalskald.

I dag finns många varianter av bakelsen, som alltså inte är en tårta i riktig bemärkelse. Exakt hur den ursprungliga bakelsen såg ut är oklart, men den vanligaste varianten är en grov, cylindrisk bakelse gjord på mandel eller hasselnötter och ströbröd  som är indränkt i rom eller punsch och garnerad med kristyr och hallonsylt.

Lite mer info för intresserade hittas här på Wikipedia.

Trevlig Runebergsdag åt alla, var ni än bor!