pepparkakor

Det var sannerligen inte lätt…

~ Carita Liljendahl ~ 10 kommentarer

… att få kristyren vacker… Men min blogg är inte tillrättalagd, här visar jag den krassa verkligheten 😀

För några år sedan fick jag knappt upp tuben med kristyr. Jag minns faktiskt inte hur äventyret slutade, men jag minns att jag gnisslade tänder och även bloggade om det. Att det var så länge sedan som 2019 hade jag inte kunnat gissa… och jag hade samma rubrik då den 5.12.2019!

Dessutom, då jag började läsa gamla inlägg såg jag att vi hade en snöfri jul då. Tack bloggen 🙂

I år tog jag direkt till en stor vass kniv och skar sonika av toppen på tuben och glasyren kom ut utan problem. Men att få den att rinna snyggt, eller att själv vara stadig på handen och konstnärlig… ja, tja… ni ser resultatet 🤣

Jag lyckades fixa upphängningen för plåtarna i ugnen och pepparkaksbaket fortsatte i dag. Utan pepparkaksformar blev det inte så perfekt, men jag skar ut på fri hand och tycker att det inte är fy skam att klara det. Man ska inte vara för petnoga och speciellt ska vi inte vara för stränga mot oss själva.

Pepparkakorna är goda och det är huvudsaken ❤

Gick inte som på Strömsö, no-filter!

~ Carita Liljendahl ~ 14 kommentarer
Hej och hå, här ska det bakas pepparkakor! Lånade en liten kavel av grannen och lite mjöl. Alternativet hade varit att köpa ett kilogram mjöl vars datum sedan hinner gå ut innan jag kommer för mig att använda det till nåt annat 🙂

Jag gillar att vara brutalt ärlig. De flesta säger ju ”ja, men mjöl kan du ju använda till allt möjligt, när som helst, baka bröd, pizzadeg” osv. Men jag känner mig själv. Det kanske inte blir av det där med att ”baka vad som helst”.

Inte någon vacker bild detta heller och där ligger en del bitar som inte är stjärnor, inte hjärtan, inte Mumin, inte Finland i miniatyr. Men goda var dom ändå! Åt upp dem redan ikväll!

Inte direkt vackra. Inte skapade på Strömsö. Men de är med kärlek gjorda och en gör så gott en kan ❤ De ska kanske få glasyr senare.

Men sedan hände det som inte skulle få hända. Ugnen gav upp. Jag hann bara baka två plåtar. Fick sätta resten av degen att vänta i kylskåpet.

Jag kunde inte reparera ugnen då den var 200 grader het. Jag försökte. Men misslyckades.

Det som hände var att skenorna på högra sidan gav upp. Gallret ramlade ner. Skenorna är alltså de som finns där för att du ska kunna välja om du sätter plåten högst upp eller lägst ner eller på nivå två eller tre.

Gör nytt försök att baka imorgon!

Julkalenderlucka 8

~ Carita Liljendahl ~ 10 kommentarer

Bilden tog jag på torget för en vecka sedan då Corazon Grande-föreningen var en bland många att ha julmarknad där.

Pepparkakor sägs göra oss snälla. Från webbsajten för tidningen Må bra kopierade jag följande:

Visste du att forskarna har lagt fram vetenskapliga bevis för att vi kan bli så kallat ”snälla” av pepparkakor?

Det beror på att pepparkakans deg innehåller fyra superkryddor, vilka gör underverk för magen och därmed påverkar hela vårt välbefinnande, visar flera studier.

Kanel och kardemumma har goda effekter på matsmältningen, ingefära sätter fart på tröga magar och kryddnejlika verkar smärtlindrande. Kardemummans eteriska olja kan även motverka gaser och ingefärans rot stimulerar nedbrytningen av stärkelse – vilket lindrar magknip, sura uppstötningar och illamående.

Dessutom sägs både kanel och kryddnejlika kunna läka och hämma magsår. Och när magen mår bra, mår kroppen bra.

Lördag – en dag utan måsten

~ Carita Liljendahl ~ 14 kommentarer

Jag sover länge på lördag och söndag om jag kan, det vill säga om inga ljud utifrån eller något bankande i huset väcker mig. Telefonen har jag alltid på stör ej tills jag är redo att höra den plinga kring ditt och datt.

Inga måsten i dag. Förutom ett litet. Jag hade bett föreningen Corazon Grande sätta en bondost åt sidan åt mig vid torgförsäljningen, så att jag inte enkom för den skulle vara tvungen att stiga upp före klockan 9 och hasta till torget klockan 10. Jag behövde hinna till torget före klockan 13 och var faktiskt där redan strax efter 11.

Torgets ståtliga och yviga julgran. Jag ska någon gång ta en bild av granen då den är upplyst underifrån med ett lite blåaktigt sken. Senare tror jag att den får lampor också.

I ståndet med det blåvitrandiga taket till vänster om granen höll föreningen Corazon Grandes faddrar till. Det känns bra att understödja den. Siw som driver hemmet var klasskamrat med mig och vi tog studenten samtidigt.

Utöver bondosten köpte jag ett ljus, det är ett vackert blockljus som brinner väldigt jämnt och länge. Dessutom fann några pepparkakor och små frallor vägen ner i min inköpsväska.

Frallorna och bondosten.

Puuust… pusta ut med pussel!

~ Carita Liljendahl ~ 9 kommentarer

Nu har vi åter en tidning packad och klar för leverans till prenumeranterna. Dagen började ganska lugnt för mig men mellan 13 och 17 var det hektiskt värre. Sent på eftermiddagen fick jag ett tips som jag behövde skriva artikel om direkt och även lägga på webben i korthet. Inte bra att äldre tvingas köa i dessa tider, då man ska hålla distans. Och utomhus, i råkallt väder, utan stolar eller bänkar att sitta på. Nå, vi lär återkomma till ärendet i någon form.

Vid 17.30-tiden bestämde jag mig – dags att koppla av och rasera senaste pusslet! 😀

Och hur lång tid tar det att bryta upp ett pussel som består av 1500 bitar? Ungefär en halvtimme, om man gör det grundligt. Alltså så att man bryter loss alla bitar var för sig och inte lämnar några ”färdigt-pusslade flak”.
Det skulle knappast uppskattas av den som tar över pusslet efter mig.

Sedan måste bordet torkas av för pussel dammar 🙂

Nya pusslet ser ut så här. Comic är favoriten!

Grovsorteringen kräver ungefär två kvällar, sisådär två, tre timmar.

Kantbitarna sorteras separat för sig, och lite annat som kan direkt känner igen. Askar för sortering behövs.

I dag kom också kexleverantören. En mamma till en kille i Generalshagens skola. Jag köpte tidigare i höstas chokladbollar. De samlar pengar till en lägerskola. Klart man vill bidra ❤

Nu fyllde jag på lagret med underbart goda pepparkakor (måste sätta dem högt uppe i ett skåp för att ”glömma” dem… annars säger det bara ”slurp” och så är dom uppätna). Havrekex med choklad köpte jag också. Samma sak med dem. In i ett skåp så har jag kvar dem till jul. En kaka, ett kex… men bara då och då!

Caritas julkalender, lucka 6

~ Carita Liljendahl ~ 8 kommentarer

Tack morfar för självständigheten, du gav ditt liv för vårt land ❤

Jag brukar sätta fram ett foto på min morfar den här dagen, eller mot kvällen då jag ser på slottsbalen på teve. Självständighetsdagens fest är inte längre enbart allvarstyngd, med filmen Okänd Soldat och högtidliga tal. Finland har börjat fira gladare fester.

Tyvärr syns ju en del protester också. Protester mot att bara vissa är inbjudna till slottet, osv.
Demonstrationer där flaggor med hakkors vajar har lyckligtvis förbjudits av myndigheterna.

Finlands självständighet firar alltså 102 år i dag ❤ Vi har våra veteraner att tacka för mycket och vi ska aldrig glömma deras insats, inte ens fastän vi kan vara gladare i firandet nu.

Och pepparkakorna blev riktigt fina! Jag fick hål på tuben med kristyr med hjälp av en vass brödkniv… sågade försiktigt. Men hur svåröppnade får tuber vara?!

Alla sex pepparkakor blev inte vackra. Men jag gör som bloggare överlag, visar det bästa och åt upp den som såg värst ut 😀

Det var sannerligen inte lätt…

~ Carita Liljendahl ~ 33 kommentarer

… att få ut något ur Dr Oetkers kristyrtub. Den får inget bra betyg, tyvärr. Det fanns inga instruktioner om hur man ska få ett hål där kristyren ska komma ut. Jag klämde och klämde på tuben men inget kom ut, jag värmde den under varmt vatten enligt instruktionerna (om innehållet känns segt).

Men jag har nog för mig att man behöver sax eller nål eller något annat farligt verktyg för att få upp ett hål på den smala spetsen.

Då jag hade jobbat hårt en dryg kvart med olika redskap fick jag ett litet hål i ändan av tuben. Men sedan krävdes massor av kraft i nyporna för att få ut kristyren och snyggt blev det inte på pepparkakan…

Jag gav upp och ger det här ett nytt försök i morgon…

To be continued!

Sista dagen i november

~ Carita Liljendahl ~ 24 kommentarer

Den lonkero-grå månaden kanske tog slut då regnet i går kväll förvandlades till snö. I dag har vi haft fyra minusgrader och ett lätt täcke snö. Fint!

I morgon kliver vi in i julmånaden och här hos mig väntar pepparkakorna på glasyr. Mitt mål är att få dem fixade i sina ställningar och vackert (?) dekorerade innan julafton 🙂

I morgon är det första söndagen i advent!

Liten tjuvstart…

~ Carita Liljendahl ~ 18 kommentarer

… på julfirandet får man självklart göra.
Dock skulle jag inte få visa en bild på pepparkakorna, om jag inte berättade hur de kommit till 😀
I avsaknad av kavel, eller troligen finns en sådan men den hittades inte på direkten, användes en icke öppnad och väl avtorkad Long drink-burk. Detta är dock inte reklam sponsrad av Hartwall.
Då pepparkaksformarna inte heller hittades på momangen agerade väninnan enligt devisen ”man tager vad man närmast haver”. Med hjälp av ett snapsglas formades runda kakor, lagom små.

Jag behöver säkert inte säga att pepparkakorna var hur goda som helst. Det är lite som med oss människor – vi stöps i olika formar, en del av oss blir kantstötta, lite brända – en del är stora, andra är små, men vi är bra ändå 🙂

Jultårta, toscakaka, kaffe och mousserat vankades också.
Jultårta, toscakaka, kaffe och mousserat vankades också.

m_pepparkakor
Fin form och goda!

Tack för julgåvan också! Korken till den öppnas inte före jul :-D
Tack för julgåvan och en värdefull vänskap