Hembakt bröd

Klart för att gå in i ugnen.
Klart för att gå in i ugnen.

Saftigt och saltigt med nötter och oliver.
Saftigt och saltigt med nötter och oliver.

Jag gillar att baka bröd, då jag har tid. Den här gången gick jag inte efter något speciellt recept. Började med 2 dl mjölk och 3 dl vatten som jag lät jästen lösa sig i.
Hackade nötter av olika slag till små, små bitar och samma procedur utsattes färdigt urkärnade gröna oliver för. Med facit i hand kan jag väl säga att jag inte hade behövt hacka dem så väldigt fint. Nästa gång låter jag också större bitar komma med.

Jag använde såväl vete- som grahammjöl, samt lite salt och olivolja. Körde blandningen i en matberedare tills degen släppte från kanterna i kärlet.

Lät degen jäsa en dryg halvtimme, klämde sedan ut luften och delade degen i två bitar. Snittade bröden lätt med kniv och lät dem jäsa ytterligare 20 minuter. Penslade med vatten.
Gräddade ett bröd i gången på 200 grader i drygt 20 minuter.

Snart ska sättpotatisen ner här.
Snart ska sättpotatisen ner här.

Någon annan som varit duktig i dag är svärfar som börjat vända potatislandet på sommarstället. Härligt då sommaren ligger framför oss!

Annars har vi firat min mors dag i dag med mat på Skeppsbron och Bennys mor fick rosor i kruka och där på sommarstället drack vi kaffe och åt jordgubbstårta.

Sommaren är här!

Påskliljorna är ännu så här fina.
Påskliljorna är ännu så här fina.

Så här fina var påskliljorna ännu på mammas gård i dag. Jag fick ta med mig några hem. Några andra fång förde mor och min syster till släktgravarna.

Att liljorna ännu står sig så här fina visar väl att våren är aningen sen. I dag kan man säga att vi i södra Finland har haft vår första sommardag. Björkarna slår så småningom ut.

Glömde fotografera den gula, blommande stora ampelväxten jag köpte åt mor i dag. Mors dag är det förvisso först i morgon, då ska jag bjuda mor på mat. Men blomman fick hon av praktiska skäl redan i dag.