I går åt jag på Lovisas prisbelönta veganrestaurang. Första gången det som på listan heter Zero Waste tapastallrik. Man får då ett ”hopkok” av olika råvaror som kocken råkar ha i köket. I går fick vi bland annat bröd, oliver, inlagd gurka, paprika, sallad, tofu, rödbeta m.m.
Restaurangen strävar till att inte slänga bort något överhuvudtaget. Men det som vi inte orkade äta från Zero waste återanvänds inte i nån annan portion 🙂
Morotsbrödet som toppas med något som liknar, och även smakar, rökt lax, men som är morot – det är också vackert att titta på.
I dag är det alla helgons dag, och för mig betyder det att vi kommer ihåg nära och kära som gått bort. Min syster och jag förde ljus till gravar på två kyrkogårdar.
Det är liksom inte så mycket Halloween-ståhej, men allt mer har sådant också kommit till Finland. Särskilt daghem och skolor brukar ha kul kring Halloween. En del privata fester arrangeras nog också, och många satsar rejält på att spöka ut sig.
Mitt bidrag till Halloween är en ögonvita som redan under några veckor varit rött och ser skrämmande ut. Lyckligtvis har jag inte ont i ögat. Ögondroppar hjälper på sikt.
Att sitta mycket vid datorn bidrar till att ögonen blir torra, och all luftkonditionering jag utsattes för under Spanien-resan gjorde säkert också sitt.
Debutsky's Blog - Inne i huvudet på en författare 
Du har ögondroppar för syns skull gissar jag.
Svante
Men inte bara för syns skull 😀
Jag har just kommit hem från gravbesöken, också på två kyrkogårdar, tre gravar för fem personer. Vilken vacker ljuslykta du har på din pappas grav.
Idén om att ta vara på allt på restaurangerna är strålande. Det slår mig att vi här hemma nästan aldrig slänger något, allt äts upp.
Vackra bilder i ditt inlägg, roligt att dekorera med penséer, de är ju också ätbara.
De senaste dygnen har jag haft ögoninflammation, med röda ögon men jag har haft en kedja av förkylning med hosta, halsont och nu röda ögon.
Vi får vara försiktiga med våra ögon, sköta dem så gott vi kan.
Tack för dina reflektioner här – önskar dig en skön söndag!
Så vackert det ser ut där, på gamla kyrkogården.
♥
Det är en vacker plats – ja 🙂
Så vacker kyrkogården är. Har varit och tittat på alla ljus som brinner här.
Önskar dej en lugn kväll och var rtädd om ögat.
🍹
Jo tack, det är ögondroppar som gäller 2-3 gånger per dag.
Söndagskram till dig och Minton!
Den där maten såg ju god ut. 🙂
Det mesta på tallriken var gott 🙂
Vilken bra idé att erbjuda en rätt som består av överblivna råvaror. Ja, tiden går fort. Min pappa dog för 43 år sedan, min mamma för 1½ år sedan och mitt livs kärlek för nästan 5 år sedan. Fina bilder från kyrkogården! Kram!
Alla helgons dag är nog för det mesta lugn för mig.
Har varit med på en del spöka-ut-dig-fester och sådana kan vara riktigt kul.
Men att tända ljus och minnas dem som gått bort är en fin tradition ❤
Dom där ”no waste plates” är verkligen en fröjd för ögat, men ingenting jag skulle vilja äta. Å morötter får jag inte ens ned om du förstår vad jag menar.
Så som jag har förstått det har det mest firats Halloween-fester i Stockholm idag. Det är nog bara vi över 50 som minns hur den ”riktiga” Allhelgonadagen ska vara.
Min man har sedan några dagar tillbaka samma Halloween-öga som du. Ni två slapp köpa utstyrsel med andra ord;-)
Ja, vi slapp spöka ut oss 😀
Inte gillade jag heller riktigt allt på zero-waste tallriken, men då vi delade allt med väninnan gick det ganska bra åt.
Fina bilder.
Maten ser gott ut och säkert smakade lika gott som den ser ut.
Kan inte säga om samma sak om den vegetariska rätt jag åt i veckan. Får kanske skylla mig själv som väljer vegetariskt på AG restaurang som är en uttalad köttrestaurang med hängd mörad kött på menyn. Men vad ska man göra om portionerna är inte tänkte för tjejer/ kvinnor, eller bara för såna som inte är förtjusta att äta för mycket helt enkelt. Så jag valde vegetariskt. Big mistake. Det var misoglaserade aubergine med kantareller, gnocchi, picklade zucchini &kikärtor..
Låter ju gott. Men det var det inte. Den dröp av olja, utan kryddor eller salt.
Men som sagt går man på en uttalad köttrestaurang ska man inte välja vegetarisk mat. Men jag var inte själv utan med 5 andra som tog sig rejält av kötthimmelen.
Usch, det var ingen bra matupplevelse. Hoppas du gav respons?
Jag har ätit ofta på veganrestaurangen nu, men ibland vill jag verkligen ha en god biff eller en schnitzel 🙂
Jag gjorde inte det. Berodde mest på för den andra tjejen ville ha oxfilén well Done, och då fick hon veta att så gör man inte med de hängmörade kötten. Den ska vara blodig i mitten. Och jag gillar inte alls blodig mat. Jag är uppvuxen på gris och kyckling , gås och ankor. Nötkött bara i Gulash-soppa, som alltid görs med blandad kött.
Usch, jag vill inte heller ha blodigt kött – min ska vara well done.
Och inte hade jag vetat att man ”inte får be om det med mört kött” … kunden har väl alltid rätt? 🙂
Vill man ha well done så vill man.
Kyckling är också en av mina favoriter!
Den finska Allhelgona dagen är otroligt fin. Ngn sådan tradition att tända ljus på gravarna finns inte här i norra USA. Det är en vacker och betydelsefull tradition. 😃
Håller med! Halloween i all ära, man får klä ut sig och spexa, men för mig är ljusen på kyrkogårdarna viktigast.