bröd

Skyltsöndag, den 22 maj 2016

~ Carita Liljendahl ~ 21 kommentarer
En varm korv med bröd är aldrig fel!
En varm korv med bröd är aldrig fel!

Jag gratulerar mig själv på födelsedagen med en varm korv och ett bröd 😀
Vi hade en popup-korvvagn vid veteranbilsjippot i Lovisa för några veckor sedan. Då tog jag den här bilden.
Korv med bröd sålda från vagnar och på bensinmackar har blivit lite vanligare i Finland under de senaste åren. Men för sisådär tio år sedan var det ännu en höjdare att köpa korv och bröd på Drottninggatan i Stockholm då jag besökte Sverige. Minns att ex-maken brukade undra vad som var så speciellt med den där gubben klädd i en ofta sunkig ”vit” rock… skulle jag bli lika glad om han gjorde samma hemma? Klädde sig i en vit rock och serverade korv… hahaa – klart jag hade uppskattat det 😀

Konst eller konstigt förvaltar skyltsöndag – hos henne hittar du länkar till andra skyltare. Haka gärna på!

Salt, sport, sådd

~ Carita Liljendahl ~ 10 kommentarer
Tack Marina för inflyttningsgåvan du hade med dig igår!
Tack Marina för inflyttningsgåvan du hade med dig igår!

Före kvällens match kom väninnan Marina på sitt första besök i min bostad och hon hade med sig salt och bröd.

Tuomas Savukoski har gjort mål och Sami Aalto kommer för att gratulera.
Tuomas Savukoski har gjort mål och Sami Aalto kommer för att gratulera. Foto: Benny Liljendahl

Det blev seger för Lovisa Tor med siffrorna 6-3 mot Blue Fox. Äntligen en match som ur supportersynpunkt inte var särskilt nervös.

Bäst i Tor var Niko Nordström i målet.
Bäst i Tor var Niko Nordström i målet. Foto: Benny Liljendahl
Projektet med den speciella växten startar.
Projektet med den speciella växten startar.

Och i dag är det en synnerligen grå, regnig, blåsig dag. Har alltid saker att pyssla med hemma och satte nu i gång projektet med den speciella växten som jag skrev om här. I morgon ska jag låta kokosplattan svälla i vatten och sedan ska fröna ner i den.

Man gör hur man vill

~ Carita Liljendahl ~ 12 kommentarer

… då man bor ensam. Till exempel skär jag upp brödet så här för att det ska plats i den påse jag har till förfogande.

Förr rådde delade åsikter i hushållet huruvida man kunde göra så här eller inte.

Klart man kan.

Man måste inte börja skära ett bröd från någon av de så kallade ändorna.
Man måste inte börja skära ett bröd från någon av de så kallade ändorna.

I dag ska jag försöka skjuta bort de ledsna tankarna. De som handlar om att jag inte är på den årliga semesterresan nu. Det är inte jag som vandrar med min man hand i hand på en strand eller längs gatorna i en pittoresk by, jag hör inte vågorna slå mot stranden eller syrsorna spela.

Om jag sätter fokus på framtiden så är det packa som gäller i dag igen.

Jag ska också till bostaden tillsammans med dess ägare för att kolla hur renoveringarna framskrider.

I framtiden hoppas jag ha krafter att vandra runt i min nya näromgivning. Där finns många fina parker med gamla träd som jag vill ta bilder av till bloggen.

Lovisa är ju min barndomsstad och trots att jag huserat på många adresser här har jag aldrig bott i det kvarter jag nu flyttar till.

I kväll kanske jag tar mig till Skeppsbroområdet för att vara med om Lovisa fredsforum. Någon afrikansk grupp uppträder där. Brukar gilla den musiken.

 

Hjärtan överallt

~ Carita Liljendahl ~ 10 kommentarer
Kollegan Anna och hennes tvillingflickor har bakat de här kakorna.
Kollegan Anna och hennes tvillingflickor har bakat de här kakorna.

Mycket bortskämda blir vi på redaktionen då kollegan Anna och hennes små döttrar är mästare på att baka!

Det bjöds ju på många hjärtan i dag, alla hjärtans dag till ära. Kramar och en del pussar blev det säkert också på sina håll.

Jag skickade inga vykort men fick ett av min syster, och kort på posten gör ju en alltid glad, så jag tackar!

Ser ni hjärtat i brödet?
Ser ni hjärtat i brödet?

I går fick jag också tulpaner av maken eftersom vi visste att den här dagen skulle vara hektisk med allt möjligt annat.

Men i morse då jag skar upp en brödskiva åt mig själv vet jag inte vem det var som hälsade, kanske Brödguden och hans änglar. Men visst finns där ett litet hjärta i brödet!

Trevlig alla hjärtans dag åt er alla där ute!

Dagens tre bilder

~ Carita Liljendahl ~ 4 kommentarer
Soppan ser kanske inte så delikat ut på bild. Men Café Vaherkyläs kycklingsoppa som serveras varannan torsdag är min stora favorit.
Café Vaherkyläs kycklingsoppa som serveras varannan torsdag är min favorit.

Hahaa, ser kanske ut som en fängelsemåltid. Vatten, bröd och lite soppa 🙂

I serien av trevliga toaletter kommer här en bild från Café Vaherkyläs.
I serien med bilder från trevliga toaletter kommer här en från Café Vaherkyläs.

Tja, man kanske inte ska tala om serie då jag tillsvidare bara publicerat bilder från två toaletter, Ölvins och Café Vaherkyläs. Men det är väl en bra början ändå?

Luciaföljet som består av lucia Johanna och tärnorna Jonna, Klara och Emilia uppträdde på de ensammas jul.
Luciaföljet som består av lucia Johanna och tärnorna Jonna, Klara och Emilia uppträdde på de ensammas jul.

Och sedan hade jag glädjen att å jobbets vägnar få se luciaföljet uppträda på församlingarnas julfest för de mindre bemedlade i staden. En fest som för närmare trettio år sedan fick namnet ”De ensammas jul”. Då riktades hjälpen närmast till alkoholiserade män som bodde på stadens soptipp. I dag har ensamheten många ansikten i samhället. Någon saknar släktingar, andra har kärv ekonomi och är därför utslagna.

Soppa och focaccia

~ Carita Liljendahl ~ 11 kommentarer
Korvsoppan jag tillredde i går.
Korvsoppan jag tillredde i går.
När den nästan var slut kom jag på att jag kanske kunde fotografera den.

Om jag ändå alltid hade kameran med mig. Då skulle jag uppfylla regel nummer ett.
Om jag sedan också skulle komma ihåg att använda kameran. I ur och i skur. Då skulle jag uppfylla regel nummer två.
För att kunna servera er aktuella och kanske rentav intressanta blogginlägg.

Nu serverar jag bara soppa och focaccia.

Köpte en focaccia i samband med vinprovningskvällen i går.
Köpte en focaccia i samband med vinprovningskvällen i går.

Hahaa, ser först nu att brödet ser ut som ett ansikte. Ett förvånat sådant 🙂

The focaccia asks: How did I end here?
(jag kan inte säga det på italienska)

Baka baka liten kaka

~ Carita Liljendahl ~ 15 kommentarer
En tidning späckad med intressanta recept.
En tidning späckad med intressanta recept. En tidning som jag faktiskt aldrig köpt förr, men någon gång ska väl vara den första.

Det ska väl sägas från början att jag inte är särskilt bra på att baka.
Men ivern är det inget fel på. Och då jag ser läckra bilder i tidningar med glänsande omslag… då tror jag att också jag ska kunna bli en mästerkock.

Bröd klarar jag av, de brukar bli riktigt goda. Men många kakor och bakverk och framför allt godis som ser så läckert ut brukar bli olika slags små missfoster då jag släpps loss för att testa recepten.

Kanske jag inte har tillräckligt med tålamod, kanske jag slarvar med måtten, rör för länge eller för kort tid. Eller är det fel på ugnen i de fall sådan behövs?

Jag ger ändå inte upp. Jag SKA lyckas med något av de hundratals recept den här tidningen bjuder på. Det är en tidning jag kan spara länge, för även om här finns mycket julinspirerat, så finns här också sådant som kan käkas året om. Och vem har sagt att man inte kan äta pepparkakor till påsk?

Ett sådant här stekpannebröd har jag aldrig bakat förr. Men det verkar inte speciellt svårt att få till.
Ett sådant här stekpannebröd har jag aldrig bakat förr. Men det verkar inte speciellt svårt att få till.
Däremot vet jag att det är en konst att göra biskvier. Bottnen av mandelmassa ska vara lagom seg, och att få chokladglasyren vackert på... Nä, jag vågar inte börja konkurrera med min svärfar som är pensionerad konditor.
Däremot vet jag att det är en konst att göra biskvier. Bottnen av mandelmassa ska vara lagom seg, och att få chokladglasyren vackert på… Nä, jag vågar inte börja konkurrera med min svärfar som är pensionerad konditor.

… och Maria åkte ur

~ Carita Liljendahl ~ 8 kommentarer
Innan Let´s Dance började i går skulle jag bara skriva ett kort blogginlägg där de stod att i väntan på gästerna har vi fixat det här och lite dippsås.
Innan Let´s Dance började i går skulle jag bara skriva ett kort blogginlägg där de stod att i väntan på gästerna har vi fixat det här och lite sås att dippa i.
Men så kom gästerna några minuter tidigare än väntat. Med sig hade de jättespänstiga och söta jordgubbar, en flaska mousserat och chilichoklad!
Men så kom gästerna några minuter tidigare än väntat. Med sig hade de jättespänstiga och söta jordgubbar, en flaska mousserat och chilichoklad!
Så vi hade en hel del att käka då vi också hade gjort klart lite brödbitar och bondost.
Så vi hade en hel del att käka då vi också hade gjort klart lite brödbitar och bondost.

Det gick så som jag gissade och egentligen ville i Let´s Dance då Maria föll ur. Inget fel på henne, men hon har hängt länge med och ibland undrar man om det fixats till på något sätt. För hon kan ju inte vara gratis för TV4 att ha med.

Angående bondost så har jag bett svärmor lära mig tillverka sådan. Undrar bara om mitt tålamod räcker till. Jag har lite svårt för sådant där som man ska vara noga med då det gäller mått och tider och andra finesser.

Helst är jag lite så där som svenska kocken i The Muppet Show. ”Hummi dummi dum, huppi duppi duu” – tider lite ditåt, mängderna av ingredienser likaså 🙂

Hembakt bröd

~ Carita Liljendahl ~ 18 kommentarer
Klart för att gå in i ugnen.
Klart för att gå in i ugnen.
Saftigt och saltigt med nötter och oliver.
Saftigt och saltigt med nötter och oliver.

Jag gillar att baka bröd, då jag har tid. Den här gången gick jag inte efter något speciellt recept. Började med 2 dl mjölk och 3 dl vatten som jag lät jästen lösa sig i.
Hackade nötter av olika slag till små, små bitar och samma procedur utsattes färdigt urkärnade gröna oliver för. Med facit i hand kan jag väl säga att jag inte hade behövt hacka dem så väldigt fint. Nästa gång låter jag också större bitar komma med.

Jag använde såväl vete- som grahammjöl, samt lite salt och olivolja. Körde blandningen i en matberedare tills degen släppte från kanterna i kärlet.

Lät degen jäsa en dryg halvtimme, klämde sedan ut luften och delade degen i två bitar. Snittade bröden lätt med kniv och lät dem jäsa ytterligare 20 minuter. Penslade med vatten.
Gräddade ett bröd i gången på 200 grader i drygt 20 minuter.

Snart ska sättpotatisen ner här.
Snart ska sättpotatisen ner här.

Någon annan som varit duktig i dag är svärfar som börjat vända potatislandet på sommarstället. Härligt då sommaren ligger framför oss!

Annars har vi firat min mors dag i dag med mat på Skeppsbron och Bennys mor fick rosor i kruka och där på sommarstället drack vi kaffe och åt jordgubbstårta.