sallad

Kan bli en dag på stranden?

~ Carita Liljendahl ~ 7 kommentarer

Näst sista veckan med regelbundna vikariatdagar. Solen gassar där ute. Det är 25 grader varmt redan nu på förmiddagen.

Igår stod luften stilla och det kom sedan ett regn mot kvällen. Vi hann precis äta med väninnan innan regnet föll. Det är många lokala skurar insåg vi, för det regnade där jag bor, men inte uppe i byn där hon bor.

Pepparschnitzel för mig och caesarsallad med friterade kycklingbitar för henne.

Då det var första gången hon var hemma hos mig hade hon med sig en traditionell gåva. Rågbröd och salt ❤ Kortet med hälsningen hade hon köpt av en annan väninna, min kollega Monica Björkell som tagit många fina foton och låtit göra kort av dem.

Nu ska jag avnjuta rågbrödet med smör och pålägg innan jag börjar jobba med tidningstexterna.

Om det inte blir åska och regn cyklar grannen och jag kanske ner till Lovisavikens strand för att svalka oss mot kvällen.

Första grillkorven!

~ Carita Liljendahl ~ 16 kommentarer

Igår var det dags för första grillkvällen i trädgården. Korv och sallad för mig! I odlingsspalten har också dill kommit upp från frön som OP-banken delade ut på bostadsmässan ifjol 🙂

Jag klarade inte av att räkna antalet tomater som håller på att mogna i växthuset. Kom till tjugo på en av tre plantor och då hade jag inte räknat alla. Så det blir en rejäl skörd!

Så här vill jag ha det

~ Carita Liljendahl ~ 18 kommentarer

Blommor plockade ute i naturen. Annika som fick mina stora lerkrukor igår gav den här buketten som tack. De skira spetsgardinerna ger sommarkänsla och keramikvasen står fint där vid fönstret just nu.

Jag kan nu röra mig ganska fritt i köket och idag hämtas tjugo flyttlådor bort, de som jag hyrde.
En rörmokare ska se till att tvättmaskinen kan kopplas, för ingen annan har haft tvättmaskin i den här bostaden tidigare. De har nyttjat tvättstugan men dit, till grannhuset, vill jag inte gå året om, varje gång jag har något att tvätta.

Långsamt går det här med att tömma lådor och röja, jag jobbar ju heltid med tidningen, men det är väldigt skönt att få göra det hemifrån. Det är tyst i huset och där ute faller ett stilla regn, som naturen verkligen behövde.

Mina tomatplantor har vuxit alldeles enormt och de har fått massor av blommor, så där kommer en skörd något tag lite längre fram i sommar. Grannarna har redan på frilandet fått sallad så till den grad att de gärna delar med sig och det är ju gott på morgonmackan.

Olika källor till glädje

~ Carita Liljendahl ~ 15 kommentarer
Två gåvor har jag köpt till mig själv då jag fyllde 60 år. Internetradion har jag skrivit om tidigare och den har varit en källa till glädje varje dag sedan den landade här hos mig.

Idag kunde jag från lokala guldsmedsaffären Karvonen avhämta denna silverring. Designad av svenska Efva Attling, en av mina absoluta favoriter då det gäller smyckesdesign.

Carpe diem – fånga dagen. Det vill jag göra.

Jag behövde leva 60 år för att förstå att jag är bra som jag är. Varje dag säger jag numera till mig själv ”det du gör är bra nog, du gör ju alltid ditt bästa”. Du måste inte prestera ytterligare. Du ska inte leva andras liv, bara det egna och enda som du har. Lyssna inte på dem som inte tycker om dig. Lyssna på dem som älskar dig istället.

Jag älskar de lässtunder jag får hemma i lugn och ro. I dag plöjer jag Helsingin Sanomats tisdagsnummer. Jag köper tidningen kanske två gånger i månaden och då är det läsfest!

Och så har jag det som vi i Finland kallar ”himo” (lust, begär). Just nu är det stora högar av sallad och ett par skivor smältost på mackor utan smör. Ibland är det tonfisk och sallad, saltgurka och majonnäs 😂

We only live once… eller om vi tror på Bond så okay ”We only live twice” 😎

Tänkvärt om torsdagar, del 5

~ Carita Liljendahl ~ 8 kommentarer
Det kan vara viktigt att ibland tänka på sig själv. Att först ge sig tid att gå till frissan. Borde ha gått för två veckor sedan, men bättre sent än aldrig. Och efter det att gå till Bistro Kronan och köpa en paj och till efterrätt en liten bakelse. Tog dem hem för att kunna äta här i lugn och ro lite senare på dagen.

Tänkvärt också att försöka planera dagarna så att där finns luft i kalendern, så att eventuella förskjutningar, förseningar och andra överraskningar inte skapar stress. Hela livet håller jag på mig att lära mig prioritera, delegera, skippa. Jag har ju så länge varit den duktiga flickan.

När jag ser hur mycket gratisreklam jag får och som jag direkt slänger i pappersinsamlingen, tänker ni kanske ”Varför sätter hon inte en lapp på dörren med nej-tack till sådan”?
Jo, det skulle hon annars mer än gärna göra men då det finns några enstaka gratistidningar som hon VILL ha. Tyvärr är ändå 90 procent sånt som hon inte vill ha…

Går till pappersåtervinning direkt. Tillsammans med papperstidningar som jag har läst förstås, men det finns så mycket gratisreklam jag inte vill ha! Jag vill läsa reklamerna/annonserna i de tidningar jag prenumererar på.

Godaste förrätten

~ Carita Liljendahl ~ 20 kommentarer

… som jag ätit på länge! Och den tillredde jag själv på mindre än fem minuter.

Fem–sex jordgubbar som jag delade i mindre bitar.
Inhemska, som bäst just nu.

Ett par matskedar med mozzarellaost-bollar.

Två paranötter som hackades till små bitar. Från två paranötter får vi selen och två nötter lär räcka för det dagliga intaget.

Flytande ekologisk honung som ringlades över salladen. Balsamico går säkert också bra.

Fyra blad färsk basilika från kruka, klipptes i bitar.

Jobbade bara fyra timmar i dag. Såg till att listan med alla kommande artiklar för nästa tidning blev klar. Lämnade över till vikarien. Betalade tidningens fakturor och lämnade månadens ”räkenskaper” till bokföringsbyrån.

Nu är det något slags minisemester som väntar 😀
Midsommarkransen som jag beställde från blomsterhandeln bakom hörnet har hämtats och den är nu i kylskåpet, enligt rekommendation, då jag inte har sval källare.
Bild på den visas i morgon!

Grodans hälsningar från blomsterhandeln.

Glad måndag! 15-06-2020

~ Carita Liljendahl ~ 12 kommentarer

Det här är också sommaren i ett nötskal. Mat på Skeppsbron. Han åt halloumisallad och jag en kycklingkorg med friterade filébitar, lökringar, potatis och dipp. Men hans rätt var ju nog klart somrigare och superfräsch, vackert upplagd också.

Glad måndag och fin start på veckan önskar jag er alla!

Kan det bli somrigare?

~ Carita Liljendahl ~ 18 kommentarer

Nej, det kan inte bli somrigare än det här. En fräsch efterrätt med bär och mascarpone. Klarblå himmel, en ljum bris från Lovisaviken, champagne och fina vänner.

Ja, vi var ett gäng ladies som inte hade kunnat träffas på några månader på grund av coronan. Nu fanns läge att sitta ute i en stor trädgård.

Värdinnan Päivi är en mästare på att duka vackert och servera som på bästa restaurang. Somliga har det där i ryggraden.
Jag är inte bra på sånt, att få allt vackert upplagt och att få allting bra tajmat.
En sådan tid hon hade lagt ner för att vi skulle trivas ❤
Det är klart att man måste gilla det man gör, då man tillreder mat och förbereder en fest, annars blir det ju bara stress och kaos.

En del av maten. Nypotatis, sallad, mozzarella med balsamico, tomat, räkor, kokt ägg, sill med mera.

Jag är tacksam för att jag har de här vännerna. Vi ses inte ofta men då vi ses har vi alltid lika trevligt.

En korg med grönt innehåll

~ Carita Liljendahl ~ 13 kommentarer

… fanns på redaktionens bord när vi kom till mötet i dag. I Nettes trädgård växer allt möjligt, och med besked. Så hon ville dela med sig till alla oss andra. Sallader, chili, tomater, morötter, broccoli, olika örter, grönkål. Till och med ätbara blommor 🙂

Och inte nog med det, hon hade gjort papperskassar av gamla Nya Östis-tidningar så att medarbetarna fick det goda med sig hem!

Nu äter jag ett gott bröd med Nettes sallad och tomat från hennes växthus.
Det är skördetider.
Tackar så hjärtligt ❤

(Nette har också en blogg, den hittar du här)

Stämningsfull middag

~ Carita Liljendahl ~ 20 kommentarer

Degerby Gille, det äldsta huset i Lovisa, har jag skrivit om förr. Restaurangen som finns där är väldigt populär. Stämningen gemytlig, maten god, betjäningen förstklassig. I går åt jag Alla hjärtans dags-meny på kvällen där med en väninna. Vi satt i nästan tre timmar och njöt.

Förrätten var en sallad med parmesanost, toppad med en jordgubbe.

Huvudrätten yttrefilé från en gård som föder upp nötkreatur i Liljendal i Lovisa. Jag är inte riktigt en vän av getost så den lämnade jag, men allt annat, och potatisen som inte syns på bilden, var utsökt gott.

Fräscha blommor på bordet, levande ljus och till efterrätt en chokladtryffelkaka toppad med vitchoklad och maräng.

Det blev en fin kväll, och de är just de här minnena jag vill spara i mitt hjärta.
Det finns många människor som tycker om mig. Det ska jag alltid tänka på i de stunder då jag får mothugg. Då som jag känner att jag trycks ner, tillrättavisas och då jag upplever att människor pekar på mina fel och brister.

Just då ska jag inte glömma att det finns några få personer som jag alltid kan lita på. De vet själva vem de är. Jag tackar dem för att de finns ❤ och hoppas att också jag upplevs som ett stöd i alla väder för dem.